Low-FODMAP Græsk Rejer Med Feta Og Oliven Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
HOW TO MAKE SOURDOUGH FRENCH BAGUETTES - Introduction to Bread Making (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 209 Fedt 10g Carbs 6g Protein 24g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (3/4 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 209 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 10g | 13% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 205 mg | 68% |
Natrium 1235mg | 54% |
Totalcarbohydrat 6g | 2% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 24 g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 208mg | 16% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 347 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne velsmagende, lette opskrift passer til en weeknight, hvis du holder en velassorteret fryser, køleskab og pantry. Lav FODMAP korn eller stivelse som færdiglavede polenta ruller eller korn som hurtig madlavning brun ris, quinoa, hirse, boghvede eller pasta gør dig tilberedt med lidt indsats. Denne opskrift fungerer også godt med enhver mild hvid fisk.
ingredienser
- 1 spsk hvidløgsfrit olivenolie, plus 1 1/2 teskefulde (opdelt)
- 1/2 stor rød paprika, hakket
- 14,5 ounce kan ternede tomater, undrained
- 2 teskefulde tørret oregano
- 1/2 tsk røget paprika
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/2 tsk knuste rød peberflager
- 1/3 kop vand
- 1/2 kop tyndt skiverne hestegrønne, opdelt
- 1 1/2 pund rå, skrællet og deveineret medium rejer
- 8 Kalamata oliven, pitted, groft hakket
- 3/4 kop smuldret fetaost
- 2 spsk hakket frisk persille
Forberedelse
- I en stor stegepande over medium høj varme, varme 1 1/2 tsk hvidløgsinfusionsolie. Tilsæt paprika og sauté indtil det er mørt, ca. 3 minutter.
- Tilsæt tomaterne, oregano, paprika, salt, peber, rød peberflager, vand og 2/3 af scallions. Svæmmes, indtil væsken for det meste har fordampet og saucen er tyk omkring 10 minutter.
- Tilsæt rejer og oliven. Rør lejlighedsvis til rejerne koges igennem, 4 til 5 minutter. Når de er fuldt kogte, vil rejerne krølle ind i strammere spiraler og vil fremstå uigennemsigtig snarere end gennemsigtig.
- Drys fetaosten jævnt over panden uden at omrøre den og lad den smelte i 1 minut. Fjern panden fra varmen og dryss de resterende 1 spiseskefuld hvidløgsindtaget olivenolie over panden.
- Garnér med hakket persille og de resterende hingstgrønne; servere over ris, polenta eller et korn efter eget valg.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Frosset rejer kan også bruges i denne opskrift. Anbring frosne rejer i en skål med varmt vand fra vandet, indtil de er optøet eller for det meste optøet, før de tilsættes. Den bedste kvalitet rejer er dog aldrig blevet frosset og indeholder ikke tilsat salt eller natriumphosphater. Næringsstofferne i denne opskrift blev beregnet for rejer, der ikke er blevet behandlet med disse tilsætningsstoffer, hvilket kan tilføje op til 400 mg natrium per portion!
Friske tomater kan bruges i stedet for dåse. Brug 1 1/4 kop ternede tomater og tilsæt yderligere 1/3 kop vand.
Du kan bruge fint tærte purre grøntsager i stedet for hingst og reducere mængden til 1/3 kop og reserver ikke nogen til garnering.
For et mere komplet måltid tilsættes nogle grøntsager, når du tilføjer rejer. Prøv 1 mellemskåret courgette eller 1 1/2 kopper grønne bønner (skær i 1 tommer). Begge er lave i FODMAPs.
Madlavning og serveringstips
Forkogte polenta ruller er en god ting at have på hånden i dit spisekammer, da de er nemme at tjene som en base for et måltid som dette.
Skær rullen i runder 1 / 4- eller 1/2-tommer tyk, børst eller spray begge sider med olie, og steg frugt, drej en gang, så begge sider er gyldenbrune.
Hurtigkogning, brun ris kan også gøre det muligt hurtigt at supplere denne rejer. Alternativt lav dig selv en "øjeblikkelig" ris: kog et stort parti af almindelig brun ris og fryse enmalingsdelene flade i lynlåsposer. For at tjene, fjern fra posen, bryd ind i flere stykker, drys med vand, dæk og mikrobølgeovn, indtil det er varmt.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Spanish-Style Rejer Paella Opskrift
En spansk paella-opskrift i spansk stil bruger mellemkornet ris og kan serveres med salat til et komplet, sundt måltid.
Roast Kylling og Rejer Gumbo Opskrift
Denne rige og krydrede New Orleans-stil kylling gryderet opskrifter er rig med stegt kylling, tilbage bacon, rejer og krydderier.
Nem og Zesty Grillet Rejer Opskrift
Denne opskrift på lette og lækre grillede rejer bruger en hurtig marinade og er perfekt til dem med lavt kalorieindhold eller lav-carb diæt.