Nem og Zesty Grillet Rejer Opskrift
Indholdsfortegnelse:
Pastaret m. ostesovs | Gustavs køkken (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 288 Fedt 20g Carbs 6g Protein 23g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 3 portioner (7-8 rejer hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 288 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 20g | 26% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 189 mg | 63% |
Natrium 1612mg | 70% |
Totalcarbohydrat 6g | 2% |
Kostfibre 0g | 0% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 23g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 100 mg | 8% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 273 mg | 6% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Rejer er så hurtige at lave mad, at den største fare simpelthen madlavning dem for længe og ender med hårde gummiagtige rejer. Brug denne hurtige og nemme metode til at vise perfekt, lækker grillet rejer, der passer til alle på en lav carb diæt.
ingredienser
- 1 pund rejer (skalet og deveineret, se note nedenfor om størrelse)
- 1/4 kop olie (oliven eller andet)
- 3 spiseskefulde citron eller limejuice
- 1/4 kop lav natrium sojasovs
- 2 spsk frisk ingefær (revet)
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk tørret timian
- 1/4 tsk cayenne peber (eller anden tørret peber som peberflager)
- Sukker erstatning svarende til 1 spsk sukker
Forberedelse
- Bland alle ingredienser undtagen rejer sammen. Smag. Nu er det tid til at foretage tilpasninger og afbalancere smagene efter din egen smag. Smagene vil være en smule dæmpet i den endelige skål, så gør det lidt spicier, end du vil have rejerne til. Hvis det virker for surt, tilsæt lidt sødemiddel, men smagen skal stadig være lys, da citrusen også vil være mindre sur i den tid, du marinerer og koger med den.
- Mariner rejerne i 15-20 minutter før grillning. Ikke længere, da citrusen begynder at "koge" proteinet. Sæt rejer på spyd, hvis det er sådan, hvordan du gør det.
- Varm grillen og olie grillen eller stativet. Grillen eller racket skal være ret varmt, før du sætter rejerne på. De vil lave mad i kun 1 til 2 minutter på hver side, hvis grillen er varm. Hvis du laver det på en grøntsagsstativ, læg dem ud, og næsten lige så snart du får dem alle lagt ud, begynder du at dreje de første over.
- De er klar, når de er færdige med at blive uigennemsigtig hele vejen igennem.
Tips
Valg af rejer: Jo større rejer er, desto dyrere og endnu lettere at grille. Du kan spare penge ved at bruge mellemstore store rejer mærket "20-25" hvilket betyder, at hvor mange du får i et pund. Hvis du gør dette, er der grundlæggende to metoder til grilling, så de ikke falder i ilden. Sæt dem enten på spyd eller grill dem på et stativ eller en kurv, der er beregnet til grøntsager (disse kaldes forskellige ting, men i grunden er en måde at grille genstande, der ville være i fare for at falde gennem risten ellers).
Hvis du køber jumbo rejer, vil du sandsynligvis ikke være nødt til at sætte dem på spyd eller et stativ, afhængigt af hvor langt fra hinanden stængerne på grillristen er.
Hvis din rejer er i skallen: Du skal ikke rigtig skrælre rejerne før du griller du kan grille dem i deres skaller, selv om det vil tage længere tid. Derefter vil gæsterne skrælle dem ved bordet, hvilket kan være sjovt.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Spanish-Style Rejer Paella Opskrift
En spansk paella-opskrift i spansk stil bruger mellemkornet ris og kan serveres med salat til et komplet, sundt måltid.
Krydret Grillet Rejer Med Middelhavs Street Corn
Tangy græsk stil sauce og krydret rejer er stjernerne i denne middelhavsopskrift. En simpel side af salat gør dette til et let sommermåltid.
Nem 10 minutters rejer scampi opskrift
Denne rejer scampi-opskrift er let og hurtig. Den bruger kun fire ingredienser (med nogle få valgfrie) og tager mindre end ti minutter at lave.