Passion Frugt Ernæring Fakta
Indholdsfortegnelse:
- Næringsfakta
- Sundhedsmæssige fordele
- Almindelige spørgsmål
- Madlavning og forberedelse Tips
- Allergier og interaktioner
Debunking Evolution (Full Video) (September 2024)
Passionsfrugt (Passiflora) er en runde eller ovoid frugt med en hård voksagtig skorpe. Du finder to hovedtyper, primært lilla passionfrugt og gul lidenskabsfrugt. Mens frugten er hjemmehørende i Brasilien, er det de vigtigste sorter og hybrider der kan dyrkes i Paraguay, Argentina, Hawaii, og selv i fastlandet USA. Mens det er almindeligt anvendt til at lave juice, er der mange andre anvendelser til denne sunde frugt.
Næringsfakta
Passion Frugt Ernæring Fakta | |
---|---|
Betjeningsstørrelse 100 gram | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 97 | |
Kalorier fra fedt 5.9 | |
Total fed 0,7 g | |
Mættet fedt 0,1 g | 0% |
Flerumættet Fedt 0,4 g | |
Enumættet Fedt 0,1 g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 28 mg | 1% |
Kalium 348 mg | 10% |
Kulhydrater 23g | 8% |
Kostfibre 10g | 42% |
Sukker 11g | |
Protein 2,2 g | |
Vitamin A 25% · C-vitamin 50% | |
Calcium 1% · Iron 9% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Carbs i lidenskabsfrugtsaft
Kalorierne i passionsfrugtsaft kommer næsten udelukkende fra kulhydrat.
Det meste af kulhydratet i passionfrugt er sukker. Naturligt forekommende sukker (sukker, der findes naturligt i frugt og grøntsager) anses for at være bedre for din kost end tilsat sukker (eller sukker, der tilsættes til din mad under forarbejdning). Hver 100 gram (ca. halvdelen af en mellemfrugt) giver 11 gram sukker.
Du får også 10 gram fiber i hver 100 grams servering af passionfrugt.
Fiber hjælper med at øge mætheden, forbedrer fordøjelsessystemet og kan bidrage til at sænke blodkolesterolet. De fleste af os får ikke nok fiber i vores daglige kost. Nuværende retningslinjer tyder på, at du bruger 20 til 35 gram fiber hver dag.
Den estimerede glykæmiske belastning (GL) af passionfrugtjuice er 6. Glykæmisk belastning er et estimeret glykæmisk indeks, der tager hensyn til betjeningsstørrelsen af en given mad eller drikkevare.
Det anses for nyttigt, når man sammenligner forskellige typer fødevarer i varierende mængder.
Fedtstoffer i lidenskabsfrugt
Der er en lille mængde fedt i passionfrugt. Men en enkelt servering giver mindre end 1 gram total fedt. Det meste af fedtet i passionfrugt er flerumættet fedt. Flerumættede fedtsyrer (PUFA'er) betragtes som "gode" fedtstoffer, fordi de giver sundhedsmæssige fordele, når de spises i moderation.
Protein i lidenskabsfrugt
Der er også en lille mængde protein i lidenskabsfrugt, men ikke så meget, at de opfylder dine daglige krav. Tilføjelse af passionfrugt til en magert proteinkilde som skum eller græsk yoghurt kan være en smart måde at nå dine daglige indtagsmål.
Mikronæringsstoffer i lidenskabsfrugt
Hele friske passionfrugter indeholder vigtige vitaminer og mineraler. F.eks. Bidrager frugt 30 mg C-vitamin, eller 50 procent af dit samlede anbefalede daglige indtag, hvis du bruger en 2.000 kalorieindhold per dag. Du får også 25 procent af din daglige anbefalede kvote for vitamin A.
En 100 grams servering giver 10 procent (348 milligram) af dine daglige kaliumbehov og små mængder riboflavin, niacin, vitamin B-6, jern, magnesium, fosfor og folat.
Sundhedsmæssige fordele
Inklusive passionfrugter i din kost kan give flere sundhedsmæssige fordele.
C-vitamin (L-ascorbinsyre) i lidenskabsfrugt er afgørende for god knogledannelse, brusk, muskel og blodkar. Det hjælper også i absorption af jern og fremmer sårheling.
Som en antioxidant kan C-vitamin bidrage til at begrænse de negative virkninger af frie radikaler og kan endda bidrage til at forhindre eller forsinke udviklingen af visse kræftformer, hjerte-kar-sygdomme og andre sygdomme, hvor oxidativ stress spiller en årsagssammenhæng. C-vitamin skal indtages i kosten, fordi vores kroppe ikke kan klare det.
Du får også et sundt boost af A-vitamin, når du spiser passion juice.
Vitamin A er afgørende for sundt hår, hud og slimhinder i kroppen. Det er afgørende for knogler og tand sundhed og er også vigtigt for normal vision og et sundt immunsystem.
Endelig giver fiberen i passionfrugt sundhedsmæssige fordele. Hvis du forsøger at tabe sig, hjælper fiber dig til at føle dig fuld længere efter at have spist. Fiber hjælper også dig med at opretholde et sundt fordøjelsessystem og øger regelmæssigheden.
Almindelige spørgsmål
Hvordan skal jeg vælge den bedste passionfrugt?
Kig på lidenskabsfrugtens hud før du køber. Glat hud indikerer, at frugten endnu ikke er moden. I stedet skal du finde en, der er stor og tung og er lidt dæmpet for en moden frugt.
Du kan bruge enten gul eller lilla lidenskabsfrugt, hvis du laver juice hjemme. Gul lidenskabsfrugt bruges oftest til kommerciel juiceproduktion. Men den lilla sort findes mere almindeligt i butikker og foretrækkes af mange for sin smag.
Hvordan gemmer jeg passionfrugt?
Du kan modne lidenskabsfrugt ved stuetemperatur, men frugten vil modnes for hurtigt, hvis den opbevares i et varmt rum (86 grader Fahrenheit eller derover) eller i solen. Modne frugter holder i en uge, når de køles. (36 til 45 grader). Frugter, der opbevares i uperforerede, forseglede polyethylenposer ved stuetemperatur, kan holde op til op til to uger.
Hvad er forskellen mellem forskellige typer passionfrugt?
Både gul og lilla passionfrugt ernæring er omtrent det samme. Der er dog nogle bemærkelsesværdige forskelle mellem de to sorter. Lilla form har sorte frø, mens gul lidenskabsfrugt har brune frø. Gul lidenskabsfrugt er ofte større. Men lilla passionfrugter er mindre sure og anses for at være rigere i aroma og smag.Lilla passionfrugt har også en højere andel af juice-35 til 38 procent. Den lilla form har sorte frø, den gule har brune frø.
Der er også forskellige underkategorier af passionfrugt inden for de to sorter. For eksempel, hvis du leder efter lilla passionfrugt, kan du finde Nelly Kelly eller Common Purple hos din lokale købmand. Gule undertyper omfatter Yee Selection eller Sevcik Selection. Der er også hybrider, der er en kombination af de gule og lilla sorter.
Hvornår er lidenskabsfrugt i sæsonen?
Denne frugt kan dyrkes og høstes året rundt, men forskellige områder, der vokser lidenskabsfrugter, har typisk det i årstid på forskellige tidspunkter af året. For eksempel foregår peak harvest i første august til december og andet marts til maj i områder som Indien. Men i Hawaii anses højsæsonen at være juni til januar, hvor de fleste afgrøder høstes i juli og august og derefter oktober og november.
Skal jeg skrille lidenskabsfrugten?
I almindelighed forbruges ikke en passionfrugts hud. Men du behøver ikke at skrælle det for at spise det. Du skal blot opdele frugten åben og skubbe puljen og frøene ud. Hvis du vælger at bruge frøene til at lave passion frugtjuice, vil du trykke dem gennem en fin filter for at ekstrahere saften. Frøene er store og bløde, så denne proces tager ikke meget arbejde.
Er passionsfrugtsaft sundere end hel rå passionfrugt?
Passionsfrugtjuice er populær i mange områder af landet, men det er ikke nødvendigvis sundere end at spise hele frugten. Du kan få flere vitaminer og mineraler, når du spiser passionfrugtsaft, fordi juice er koncentreret. Men du får også et betydeligt løft af sukker uden fordel af fiber.
En hel rå passionfrugt giver ca. 2 gram kostfibre. Fiber hjælper med at bremse absorptionen af sukker, så din blodsukker spiser ikke efter at have drukket. Fiber giver også andre sundhedsmæssige fordele, så sundhedseksperter anbefaler generelt at vælge hele frugt over frugtsaft.
Madlavning og forberedelse Tips
Der er forskellige måder at forberede og nyde passionfrugt på. Nogle fans af frugt (især i Australien) splitter simpelthen åben frugt og nyder frøet ved at fylde dem med fløde og sukker og spise dem med en ske. Du kan også scoop frøene og bruge dem til toppen frugtsalater, grønne salater, yoghurtretter og kornskåle.
Passion frø frø bruges ofte til at skabe en dekorativ tilsætning til cocktails og alkoholfrie drikkevarer. Frugten bruges også til at lave is og andre frosne godbidder.
Mange mennesker nyder også at lave passionfrugtjuice eller sirup ved at presse frøene gennem ostekloth eller en sigte. Saften kan sødes og fortyndes med vand eller kombineres med andre saft, såsom appelsinsaft, mangosaft eller ananasjuice til at lave kolde drikkevarer.
I Mexico forbruger nogle mennesker hele frugten med lime og chili peber. På andre områder og i Østafrika spiser mange mennesker kun frugten rå og hel.
Allergier og interaktioner
Nogle latex-allergiske patienter vil krydsreagerer på lidenskabsfrugter og andre frugter, herunder papaya, avocado, banan, figen, melon, mango, kiwi, ananas, fersken og tomat. Hvis du planlægger at forbruge lidenskabsfrugt og have latexallergi eller har en historie med latexanafylaksi, skal du testes for at se, om du også kan være allergisk over for passionfrugt. Ifølge medicinske kilder er symptomer normalt lokaliseret til mundområdet. Alvorlige reaktioner er sjældne.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Allergen Food and Allergens. University of Nebraska-Lincoln. Institut for Landbrug og Naturressourcer.
- Vitamin A. National Institutes of Health Kontor af kosttilskud. Forbruger Fact Sheet. 2013.
- Vitamin C. National Institutes of Health Kontor af kosttilskud. Faktablad for professionelle.
Star Frugt: Kalorier, Carbs, og Ernæring Fakta
Kontroller stjernefrugt kalorier og carb tæller. Lær hvad der gør denne frugt sund og anden stjernefrugt ernæring fakta.
Ernæring Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Ærter er en meget næringsrig mad valg, der tilføjer en burst af grøn til enhver skål, hvis du ikke overcook dem. Hvor mange kalorier giver ærter?
Passion Frugt Juice Ernæring Fakta
Se en liste over fordele med passion juice, opskrifter og tips. Lær hvordan du laver passionfrugtjuice og tjek for ernærings- og sundhedsdata til drikke.