Star Frugt: Kalorier, Carbs, og Ernæring Fakta
Indholdsfortegnelse:
- Næringsfakta
- Sundhedsmæssige fordele
- Almindelige spørgsmål
- Madlavning og forberedelse Tips
- Allergier og interaktioner
How Three Phase Electricity works - The basics explained (September 2024)
En stjernefrugt vil ikke gribe dit øje, når du ser det i sin fulde form. Faktisk beskriver nogle mennesker det som grimt. Men denne nærende frugt er både smuk og unik, når den skæres vandret. Også kaldet caramboler, Frugten dyrkes i Sydøstasien, herunder Filippinerne, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka og Indien.
Stjernefrugt (eller stjernefrugt) er lav i kalorier og en smart tilsætning til din kost, især hvis du søger at øge dit frugtindtag.
Men folk med nyresygdom bør undgå frugten.
Næringsfakta
Star Frugt Ernæring Fakta | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 kop kuberet frugt (132 g) | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 40 | |
Kalorier fra fedt 4 | |
Total fed 0,4 g | |
Mættet fedt 0 g | 0% |
Flerumættet fedt 0,2 g | |
Enumættet Fedt 0 g | |
Kolesterol 0 mg | 0% |
Natrium 3 mg | 0% |
Kalium 176 mg | 5% |
Kulhydrater 9 g | 3% |
Kostfibre 3,7 g | 14% |
Sukker 5 g | |
Protein 2g | |
Vitamin A 1% · C-vitamin 75% | |
Calcium 0% · Jern 0% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Kulhydrater i Star Fruit
Stenfrugt er en fødevare, der er naturligt lav i kulhydrat. En mellemfrugt giver ca. 6 gram kulhydrat. En kop blokeret stjernefrugt giver ca. 9 gram kulhydrat. Kalorierne kommer fra carbs i to former.
Du får lige under 4 gram naturligt forekommende sukker, hvis du spiser en mellemstor frugt. En kop kuber indeholder ca. 5 gram sukker. Hvis du forsøger at forbedre din kost, er sukker, der forekommer naturligt i fødevarer (som fructosen i frugt) generelt mindre bekymrende end sukkerarter, der tilsættes til fødevarer som led i forarbejdning (kaldet "tilsatte sukkerarter").
Sukker i frugt kommer sammen med fiber og vitaminer, der hjælper med at øge dit helbred.
Det andet kulhydrat i stjernefrugt er fiber.Du får lige under 4 gram fiber - eller ca. 14 procent af dit anbefalede daglige indtag af fiber - når du spiser en kop stjernefrugt. Fiber øger dit helbred på mange forskellige måder.
Ikke alene forbedrer det fordøjelsen og regelmæssigheden, men ifølge USDA giver fiber også mange andre sundhedsmæssige fordele, herunder nedsat risiko for visse former for kræft, fedme, kardiovaskulær sygdom og diabetes.
Stenfrugt anses for at være et lavt glykæmisk indeks (mindre end 35), selv om det nøjagtige antal ikke er blevet testet. Den glykæmiske belastning af stjernefrugt anslås til at være 3. Glykæmisk belastning tager hensyn til både portionstørrelse og glykæmisk indeks for at vurdere en fødevares påvirkning af blodsukkerniveauerne.
Fedtstoffer i Star Fruit
Der er en meget lille mængde fedt i stjernefrugt. En kop kuber (som svarer til mængden du får fra en mellem eller stor frugt) giver mindre end 1 gram fedt. Det meste af det fedt er flerumættet fedt, som giver E-vitamin, en antioxidant, der hjælper med at beskytte din krops celler.
Når du bruger flerumættede fedtstoffer, øger du også dit indtag af omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Men den lille mængde i en enkelt servering af stjernefrugt er ikke sandsynligt, at der vil være en væsentlig forskel i din kost.
Protein i Star Fruit
Du vil drage fordel af omkring to gram protein, når du spiser en servering.
Mikronæringsstoffer i Star Fruit
Stenfrugt er en god kilde til vitamin C.
En enkelt servering giver lige over 45 milligram-eller omkring 75 procent af dit anbefalede daglige indtag - hvis du bruger en 2.000 kalorieindhold per dag.
Du får også en lille mængde vitamin A (2 procent af dit daglige anbefalede indtag), når du spiser stjernefrugt, nogle folat (4 procent) og niacin (2 procent).
Stjernefrugter er ikke en vigtig kilde til mineraler, selvom du får små mængder kobber (9 procent af dine daglige behov), kalium (5 procent) og magnesium (3 procent) -a mineral, der er ansvarlig for at hjælpe hundredvis af biokemiske reaktioner i kroppen.
En enkelt servering giver også 2 procent af dit anbefalede daglige indtag af mangan og fosfor.
Sundhedsmæssige fordele
De fleste sundhedsmæssige fordele i stjernefrugt kommer fra dens høje koncentration af C-vitamin og fra den fiber, den giver.
C-vitamin (L-ascorbinsyre) er afgørende for god knogledannelse, brusk, muskel og blodkar. Det hjælper i absorption af jern, fremmer sårheling, og det kan også bidrage til at forebygge sygdom, selv om der er forskning i omfanget af de sundhedsmæssige fordele, det kan give. C-vitamin skal indtages gennem kost, fordi vores kroppe ikke kan klare det.
A-vitaminet i stjernefrugt spiller en rolle for at opretholde sund vision, vækst og immunfunktion, og folat er vigtigt for dannelse af rød og hvid blodcelle.
Kobber i stjernefrugt arbejder med jern for at hjælpe kroppen med at danne røde blodlegemer. Det hjælper også med at holde blodkarrene, nerverne, immunsystemet og knoglerne sunde. Kalium, en elektrolyt, hjælper dig med at opretholde et sundt hjerterytme, hjælper med nervefunktion og hjælper dine muskler til at indgå kontrakt.
Du får også et sundt boost af fiber, når du spiser stjernefrugt. De fleste af os får ikke nok fiber i vores kostvaner. Fiber hjælper med at øge mætheden, forbedrer fordøjelsessystemet og kan bidrage til at sænke blodkolesterolet. Nuværende retningslinjer tyder på, at du spiser 20-35 gram fiber hver dag.
Almindelige spørgsmål
Hvordan skal jeg vælge den bedste friske stjernefrugt?
Starfrugt bliver stadig mere populært, så selvom du måske ikke har set denne frugt i producentsektionen for nogle år siden, er du sandsynligvis i stand til at finde den på de fleste markeder nu.
Den bedste stjernefrugt vil være lys gul og fast. Grønne stjernefrugter er endnu ikke modne. Et par brune pletter er okay (normalt på ryggen af frugten), men undgå frugt, der har for meget brun.
Hvornår er stjernefrugt i sæson?
Højsæsonen løber fra april til juni og oktober til december, men mange købmandsforretninger bærer dem året rundt.
Er stjerne frugtsfrø spiselige?
Ja, nogle stjernefrugtsorter indeholder frø, og frøene er spiselige. Men mange mennesker kan ikke lide frøens smag, så du kan fjerne dem, hvis du foretrækker det.
Skal jeg stjæle frugt?
Nej, den voksagtige skræl af en stjernefrugt er spiselig. Frugtens hud giver også sin unikke stjerneform, når den skæres vandret.
Hvordan skal jeg gemme stjernefrugt?
Hvis din stjernefrugt stadig er grøn, når du bringer den hjem, opbevar den den ved stuetemperatur, indtil den modner og bliver gul. Det kan blive kølet og vil holde i omkring en uge.
Madlavning og forberedelse Tips
Mange kokke bruger stjernefrugt som et garnér til drikkevarer, salater og andre tropiske retter. Men frugten er lækker og kan bruges på mange forskellige måder. Smag af en stjernefrugt er normalt beskrevet som sødt med et strejf af tartness. Det er blevet sammenlignet med smagen af æbler, pærer, druer og lime, når den er moden. Grøn stjernefrugt kan være sur.
Så hvad skal du gøre med en stjernefrugt? Frugten kan let blandes i en smoothie eller inkluderes i en frugtsalat. Tilføj det til dit morgenmåltid ved at placere smukke stjerneformede skiver på din tallerken ved siden af æg eller med laks og en bagel.
Nogle madlavningskilder anbefales at bage stjernefrugt og skabe sjovformede stjernechips til børn. Du kan også hente stjernefrugt, bruge den i sauce eller geléopskrifter eller bruge den til yoghurt eller is. Nogle sydøstasiatiske opskrifter bruger stjernefrugt i salte opskrifter som karriretter og gryder.
Allergier og interaktioner
Der har været begrænsede rapporter om allergiske reaktioner på stjernefrugter.En offentliggjort rapport bemærkede, at en patient oplevede kløe og brændte omkring munden, læberne og ørekanalen kort efter at have konsumeret frugten.
Folk, der har nyreproblemer, bør undgå stjernefrugt. Ifølge National Kidney Foundation indeholder frugten et neurotoksin, som kan forårsage skade på hjernen, når folk med nyresygdom bruger det. Organisationen siger, at symptomer kan omfatte hikke, mental forvirring, anfald og endda død i alvorlige tilfælde. Ifølge kilden kan mennesker med sunde, normale nyrer behandle og passere dette giftstof ud af deres krop."
Stenfrugtsaft kan også forstyrre visse lægemidler, herunder Midazolam (canadisk mærke) eller Versed (amerikansk mærke), ifølge en offentliggjort undersøgelse. Hvis du er usikker på sikkerheden for at inkludere stjernefrugter i din kost, skal du tale med din læge.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Vitamin C. National Institutes of Health Kontor af kosttilskud. Faktablad for professionelle.
-
Numata T, Ito T, Egusa C, Kobayashi Y, Maeda T, Tsuboi R. Et tilfælde af oral allergisyndrom på grund af stjernefrugt sensibiliseret fra atopiske hænder. Allergol Int. 2015; 64 (4): 393-5. DOI: 10.1016 / j.alit.2015.06.011.
-
Hvorfor du bør undgå at spise Starfruit. A-Z Health Guide. National Kidney Foundation.
-
Mallhi, T.H., Sarriff, A., Adnan, A.S., Khan, Y.H., Qadir, M.I., Hamzah, A.A., & Khan, A.H. (2015). Effekt af frugt / vegetabilsk-lægemiddelinteraktioner på CYP450, OATP og p-glycoprotein: En systematisk gennemgang. Tropical Journal of Pharmaceutical Research, 14 (10), 1927. DOI: 10,4314 / tjpr.v14i10,27.
-
Kobber. National Institutes of Health. U.S. National Library of Medicine. Medline Plus.
-
Kalium. National Institutes of Health. U.S. National Library of Medicine. Medline Plus.
Ernæring Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Ærter er en meget næringsrig mad valg, der tilføjer en burst af grøn til enhver skål, hvis du ikke overcook dem. Hvor mange kalorier giver ærter?
Blåbær Juice Ernæring Fakta: Kalorier, Carbs, og sundhedsmæssige fordele
Se en liste over blueberry juice fordele, opskrifter og tips. Lær hvordan man laver blåbærjuice og tjek for ernærings- og sundhedsdata til drikke.
Mælk Ernæring Fakta: Kalorier, Carbs, og sundhedsmæssige fordele
Er du en mælkdrikker? Tjek mælke ernæring fakta og lære dens sundhedsmæssige fordele som en del af en afbalanceret kost og når du ser dine kalorier og carbs.