Diabetes-venlig Glutenfri Dark Chocolate Cake Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Glutenfri produkter: Pernille med glutenallergi levede i 14 dage kun med vores produkter | REMA 1000 (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 206 Fedt 13g Carbs 18g Protein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 portioner (206 kalorier) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 206 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 13g | 17% |
Mættet fedt 7g | 35% |
Kolesterol 105 mg | 35% |
Natrium 197 mg | 9% |
Totalcarbohydrat 18g | 7% |
Kostfibre 1g | 4% |
Total sukker 14g | |
Inkluderer 13 g tilsatte sukkerarter | 26% |
Protein 4g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 28mg | 2% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 136 mg | 3% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Trænger noget rig, dekadent og chocolatey? Denne flourless, glutenfri chokoladekage er perfekt til deling og tager kun fem minutter at prep. Det er en lækker måde at nyde de hjerte-sunde fordele ved chokolade uden masser af sukker og hvidt mel, så det er perfekt til en sukkervennlig diæt.
ingredienser
- 2 teskefulde smør
- 1,5 ounce mørk chokolade, hakket
- 1 stort æg
- 2 teskefulde sukker
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 tsk havregryn mel
- Et par knivspidser af salt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Varm smør og mørk chokolade i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Rør og varm derefter op i 10 sekunder, indtil den er helt smeltet.
- Spræng et æg i smeltet chokolade, whisking at kombinere. Rør sukker, vaniljeekstrakt, ud mel og et par saltklemmer.
- Spray en ovn-sikker ramekin med nonstick spray. Skrab batter i ramekinen, sæt i ovnen og bages 12 til 15 minutter, indtil de er kogt igennem. Server varm.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne opskrift bruger mørk chokolade, som er rig på hjerte-sunde phytonutrienter fra cacao, med mindre tilsat sukker end mælkchokolade. Kig efter en chokoladestang med ca. 70 procent kakao eller brug halv-søde chokoladechips.
Selv om denne opskrift er glutenfri, hvis du ikke behøver at undgå gluten, er du velkommen til at bruge hvidt mel eller hele hvedemel. Normalt opfordrer jeg hele korn til mennesker med diabetes, men en teskefuld mel er så lille, det betyder ikke meget, hvilken type du bruger. For at gøre denne kage kornfri, brug mandelmel. Det tilføjer nutty smag uden at ændre tekstur meget.
Hvis du gerne vil reducere sukker og kulhydratindholdet i denne opskrift yderligere, er du velkommen til at bruge det ikke-kaloriske sødemiddel efter eget valg. Min personlige favorit er erytritol, en sukkeralkohol, der ikke har en bitter eftersmag og bakker ligesom sukker. Dobbeltkig på etiketterne for ethvert sødemiddel, du bruger, men de fleste er en til en konvertering til sukker.
Hvis du bruger flydende stevia ekstrakt, vil du sandsynligvis bruge 7 til 10 dråber.
Hvis du foretrækker ikke at lave mad med smør, kan denne opskrift laves med smørret spredning. Hvis du bruger, skal du kontrollere ingredienserne for delvist hydrogeneret olie. Du kan også bruge kokosolie. Selv om den er højere i mættet fedt end smør, har den specifikke type mættet fedtsyre en neutral virkning på kolesterolniveauerne.
Madlavning og serveringstips
Før du bakker, skal du kontrollere, at din ramekin er ovnssikker. Du vil helt sikkert ikke have det til at eksplodere i ovnen! Ikke alene ville det gøre et forfærdeligt rod, men du vil heller ikke gerne gå glip af denne lækre chocolatey treat.
Hvis du ikke har en ovnssikker ramekin, kan du også "bage" dette i mikrobølgeovnen med et krus. Mikrobølgeovnen kan tørre det lidt ud, så du vil muligvis tilføje en spiseskefuld mælk til blandingen. Mikrobølget smør og chokolade sammen i kruset, pisk i resten af ingredienserne, og mikrobølge kagen i ca. 1 minut og 30 sekunder.
For at gøre denne behandler endnu mere dekadent, dryss det med en smule jordnøddesmør og server med en piskekød flødeskum eller en lille scoop af din yndlingsis. Eller toppen med sæsonbetonede bær til en ekstra antioxidant boost!
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift.Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Dark Chocolate Avocado Mousse Opskrift
Glat og cremet mørk chokolade avocado mousse er lavet med hjerte-sunde avocadoer og kommer sammen om mindre end 5 minutter til en hurtig og nem dessert.
Dark Chocolate-Dipped Coconut Macaroons Opskrift
Fem-ingrediens mørk chokolade dyppet kokos macaroons er en nem og sund dessert, du kan gøre noget tid til at tilfredsstille din søde tand!
Sukkerfri, Glutenfri, Low Carb Coconut Cake Opskrift
Hvis du mener, at bagværk fremstillet med kokosmel skal være tungt, prøv denne lette og lækre kage. Opskriften er også glutenfri.