Sukkerfri, Glutenfri, Low Carb Coconut Cake Opskrift
Indholdsfortegnelse:
Ultimate Keto Sansrival Cake Recipe (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 217 Fedt 15g Carbs 45g Protein 19g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 12 (1 stk hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 217 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 15g | 19% |
Mættet fedt 12g | 60% |
Kolesterol 123 mg | 41% |
Natrium 284 mg | 12% |
Totalcarbohydrat 45g | 16% |
Kostfibre 7g | 25% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 19g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 40mg | 3% |
Jern 0mg | 0% |
Kalium 78 mg | 2% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Det tog mig lang tid at udvikle denne kage, da kokosmel er vanskelig at arbejde med. Resultatet, jeg er glad for at sige, er en lys og velsmagende kage. Jeg brugte Aloha Nu kokosnødmel (tilgængelig fra Netrition). Kokosmælk carb og kalorier tæller varierer efter mærke. Jeg fandt ud af, at en kop af dette mel vejer tre ounce, og det er den mængde, jeg plejede at gøre kødens ernæringsmæssige analyse.
ingredienser
- 12 æggehvider
- 1/4 tsk fløde af tartar
- 8 æggeblommer
- 1 kop kokosnødmel
- 1/2 kop smeltet kokosolie
- 3/4 tsk salt
- 1 kop vand
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 5 pakker stevia
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kokosekstrakt
Forberedelse
Forvarm ovnen til 350 F. Forbered en 13X9 pande ved smøring med smør eller kokosolie.
- Adskille ægene, vær forsigtig med, at ingen æggeblomme kommer ind i de hvide. Jeg adskiller sædvanligvis de hvide en ad gangen i en lille skål og dump den derefter i blandeskålen for at være sikker på, at jeg ikke har rodet det. Hvis du får æggeblomme eller nogen olie i æggehviderne eller skålen, vil de ikke skumme op ordentligt, så skålen skal være helt ren.
- Slå æggehvider med fløde af tartar (dette forbedrer de stivne hvide stabilitet). Fortsæt, indtil hvide danner toppe, når beaters løftes - det er fint, hvis toppene er bløde. Hvis du skal bruge skålen, slår du de hvide i som den vigtigste blandeskål, overfør de hvide til en anden skål for nu (ingen grund til at rengøre hovedskålen).
- I de vigtigste blandeskål, slå de otte æggeblommer til glat, og tilsæt derefter saltet, kokosmel, smeltet kokosolie og / eller smør, vand, vanille, sødemiddel, ekstrakt og bagepulver. Bland godt.
- Tilsæt ca. en tredjedel af æggehviden til røret og bland den ind i en spatel (bland ikke kraftigt eller brug beaters, da du ikke ønsker at deflate skummet for meget). Fold i halvdelen af de resterende hvide, og derefter det endelige beløb. Det er ok, hvis der er et par striber hvidt tilbage. Hæld batter i tilberedt pande og lige ud.
- Bages i 30-40 minutter, eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Overfladen vil være let brunet. Afkøles fuldstændigt, inden der skæres i 12 stykker.
Bemærk: På grund af det høje ægindhold bør denne kage opbevares i køleskabet efter afkøling. Også kokosfibre vil fortsætte med at tiltrække vand i fugtigt vejr. Dette kan delvis forhindres ved køling, men efter et par dage vil frysning gøre et bedre arbejde med at bevare det.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?En Tasty Low Carb, Sukkerfri Tre eller Fire Beansalat Opskrift
Få en low-carb version af en traditionel tre eller fire bønnesalat, der er super velsmagende og også sukkerfri.
Low-Carb Coconut Macaroons Opskrift
Prøv en opskrift med lavere carb-kokosnød-makroner, der bakker op om 15 minutter og bruger bananer til naturlig sødme.
Sukkerfri og Low-Carb Moo Shu Kylling Opskrift
Hvis du kan lide Moo-Shu kylling eller svinekød, men bemærk at det sender dit blodsukker op, tjek denne opskrift lav-carb moo shu kylling uden sukker.