Middelhavet Spinat Tyrkiet Kødboller Med Vegetabilsk Orzo
Indholdsfortegnelse:
ТЕФТЕЛИ СО ШПИНАТОМ ≡ Кухня Великолепного Века (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 550 Fedt 25g Carbs 46g Protein 38g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 550 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 25g | 32% |
Mættet fedt 7g | 35% |
Kolesterol 146 mg | 49% |
Natrium 527 mg | 23% |
Totalcarbohydrat 46g | 17% |
Kostfibre 7g | 25% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 38g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 268mg | 21% |
Jern 26mg | 144% |
Kalium 230 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Selv om det er formet som ris, er orzo faktisk en type pasta. Den koger meget hurtigere end ris, hvilket gør det til et godt valg i en suppe eller en hurtig sideskål. Denne opskrift bruger fuld hvede orzo, der giver 30 gram fuldkorn pr. Portion. Bell peppers er en stor kilde til C-vitamin, som fungerer som en antioxidant og spiller en rolle i immunfunktionen. Hele korn, grøntsager, magert protein som kalkun og hjerte-sunde fedtstoffer som olivenolie er pinnacles af Middelhavet kost.
ingredienser
- 2 kopper baby spinat
- 3 hvidløgsfedd (eller 1½ tsk hakket hvidløg)
- 1 kg kalkun
- 1 æg
- 1 kop mozzarellaost, revet
- ½ spiseskefulde basilikum, tørret
- 1 spsk oregano, tørret
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 kop panko breadcrumbs
- 3/4 kop hel hvede ellerzo, tør
- 1 rød paprika, hakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1/2 rødløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- ½ kop frisk basilikum
- 1/4 tsk havsalt
- 1/8 tsk sort peber
Forberedelse
1. Sæt baby spinat og hvidløg i din fødevareprocessor. Pulse ind i meget små stykker. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, er terningerne til spinat og hvidløg meget finhakket.
2. Bland kalkun, æg, ost, spinat og hvidløgsblanding, basilikum, oregano, salt, peber og brødkrummerne i en stor blandeskål.
3. Skab i omkring 16 kødboller. Du må muligvis tilføje lidt mere brødkrummer, hvis blandingen er for våd til at danne.
Bages kødboller i 20-25 minutter ved 400F.
4. Bring en stor gryde vand til kog. Når du har kogt, tilsæt orkoen og kog i 8 til 9 minutter. Afløb i en kolander. Læg den tilbage i puljen og bland godt med olivenolie for at forhindre den i at klæbe.
5. Mens orzoen laver mad, skal du tere dine peberfrugter og løg i små stykker, hvis du ikke allerede har gjort det. Slice basilikum i tynde strimler.
6. Tilsæt peberfrugter, løg, hvidløg, citronsaft, frisk basilikum, salt og peber ind i oroen. Bland godt.
7. servere kødboller over en seng af orzo
Ingrediensvariationer og Substitutions
Ground chicken fungerer lige så godt i denne opskrift.
Grøntsager i orzo kan også erstattes baseret på hvad du har på hånden. Tomater eller gulerødder ville også fungere godt.
Madlavning og serveringstips
Hvis du har svært ved at skrælle hvidløgskloven, er det et lille trick: Placér det fladt på din skærebræt, læg den brede del af din kniv over den og bliv forsigtigt knus den.
Efter dette skal skallen komme lige ud.
Du kan danne i så mange kødboller som du vil, men denne madlavningstid er passende for 16 kødboller (1 ounce kalkun hver).
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Multi-Color Middelhavet Vegetabilsk Pastasalat Opskrift
Træk skærebrættet ud og hak. Denne hurtig vegetariske vegetabilske pastaopskrift blomstrer med farverige grøntsager, bønner og cremet feta.
Middelhavet Orzo Seafood Salad Opskrift
Lean rejer tilføjer protein til denne orzo salat fyldt med let chop-and-add ingredienser. Det kan være en af de bedre skaldyr salat opskrifter, du vil prøve.
Cilantro og Scallion Tyrkiet Kødboller Med Teriyaki
Asiatisk kalkun kødboller med koriander, skallet og gulerod gør en højprotein sund kødboldrecept fuld af phytonutrients og smag.