Havregryn Chokolade Chip Muffins Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Variationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Glutenfri havregryns-cookies med chokolade og pekannødder (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 215 Fedt 10g Carbs 30g Protein 5g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 12 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 215 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 10g | 13% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 17 mg | 6% |
Natrium 201 mg | 9% |
Totalcarbohydrat 30g | 11% |
Kostfibre 1g | 4% |
Total sukker 18g | |
Indeholder 9 g tilsatte sukkerarter | 18% |
Protein 5g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 91mg | 7% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 220mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Hvad kunne være bedre end jordnøddesmør, banan og chokolade bagt i muffins? Disse hjertelige muffins kan spises til morgenmad, som en snack eller til dessert.
I modsætning til mange hvedefrie bagværk forbliver disse fugtige i nogle dage. På grund af optagelsen af mange velsmagende ingredienser, der skal deles kontrolleret for at holde det lavt FODMAP, skal du holde fast ved blot en af disse muffins pr. Måltid eller snack.
ingredienser
- ¾ koppede havre
- 1 kop laktosefri mælk
- ½ kop jordnøddesmør
- ½ kop pakket lysbrunt sukker
- ½ kop moset banan
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 kop plus 2 spiseskefulde sigtet sorghum mel (112 gram)
- 2 teskefulde bagepulver
- ½ tsk salt
- 1 stort æg
- ½ kop mini semisweet chokolade chips
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F. Coat en 12-kops muffinpande med bagespray eller olie.
- I en 2-kvarts kasserolle kombineres havre og mælk. Kom koge på medium høj varme, og reduc derefter varmen for at opretholde en meget lav simmer. Kog, omrør med jævne mellemrum, indtil havre er tyk, cremet, og det meste af væsken absorberes 3 til 5 minutter.
- Fjern fra varme og rør jordnøddesmørret til glat. Tilsæt det brune sukker og rør indtil det er godt blandet. Bland i mosede bananer og vanille. Sæt blandingen til side med periodisk omrøring, indtil den er lunken, 3 til 4 minutter.
- Tilsæt ægget og rør for at kombinere, sørg for at skrabe panden bunden ved blanding.
- I en lille skål kombineres sorghum mel, bagepulver og salt. Rør melblandingen i havregrynsblandingen, indtil der ikke er nogen striber tilbage.
- Reserve 2 spiseskefulde chokoladechips til sprinkling oven på muffinsne; rør resten i smeten.
- Opdele smeten i 12 muffin kopper; hver bør være næsten fuld. Bag midt i ovnen, indtil lyset er gyldent brunt rundt om kanterne, og et tandstikker indsat i midten kommer ud rent, 18 til 20 minutter.
- Plade gryden på et køleholder. Når muffinsne stadig er varme, kør en kniv rundt om kanten af hver muffinkop for at løsne og vippe muffins på deres sider i kopperne for at afkøle. Dette forhindrer muffins i at blive soggy.
Variationer og substitutioner
For at gøre denne opskrift glutenfri, brug certificeret glutenfri havre.
Madlavning og serveringstips
Gå ikke over madlavning af havre, eller dine muffins bliver tørre og smulede.
Selvom vi anbefaler at sive, eller endda veje, mel for forudsigelige resultater i glutenfri bagning, kan du stadig lave denne opskrift uden en sigt. Fluff sorghum mel med en gaffel, og brug 1 niveau kop i stedet for 1 kop plus 2 spiseskefulde sigtet mel opfordres til i opskriften.
Muffins forbliver fugtige i op til 2 til 3 dage ved stuetemperatur.
Efter 2 til 3 dage, køles i op til 1 uge eller fryser muffins i en lufttæt beholder.
Alle hvedefrie bagevarer har gavn af genopvarmning i en mikrobølgeovn til den lige bagt smag og smuldrefri tekstur, 10 til 20 sekunder ved høj effekt eller lige til lidt varm. Overophed ikke. At opvarme muffins fra frosne, mikrobølgeovn dem på højt indtil varmt, 25 til 30 sekunder.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Hindbær Havregryn Muffins Opskrift
Prøv disse sunde fuldkorns havregrynsmuffiner, der brister med hindbær. De er en lækker morgen behandler eller perfekt til en hurtig greb og gå snack.
Pumpkin Havregryn Chokolade Chip Cookies
Pumpkin havregryn chokolade chip cookies er en let, sund og fiberfyldt dessert for at tilfredsstille din søde tand.
Flourless Glutenfri Jordnøddesmør Chokolade Chip Cookies
Disse gluten- og mejeriprodukter, der er fri, er enkle og lækre. Der er ingen mel eller bageblanding i denne opskrift; Naturligt jordnøddesmør er stjernen.