Middelhavs Veggie Wrap Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Sami Tamimi og Yotam Ottolenghi - kogebog Jerusalem - (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 239 Fedt 11g Carbs 28g Protein 8g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 (1 wrap each) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 239 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 11g | 14% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 8 mg | 3% |
Natrium 383 mg | 17% |
Totalcarbohydrat 28g | 10% |
Kostfibre 6g | 21% |
Total sukker 5g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 8g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 172mg | 13% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 411 mg | 9% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Hvis du er vant til at spise en sandwich til frokost, kan du få overskydende natrium i et måltid uden at vide det. Kommercielt lavede brød og delikatesser er nogle af de største syndere, når det kommer til skjult natrium. Tilsæt ost, salt krydderier og en side af chips, og du har sikkert fået en dags værd for natrium før middagstid. Du kan stadig nyde en smagfuld og nem frokost, selvom. Du skal bare være forsigtig med, hvordan du gør det.
Ved hjælp af en helkorns tortilla eller wrap i stedet for to skiver brød er en måde at skære ned på natrium. Tilføjelse af tonsvis af friske grøntsager og fjernelse af natriumfyldt delikød er en anden god måde at gøre din frokost mere hjertesund og blodtryksvenlig. Plantebaseret protein fra kikærter i hummus sikrer, at du stadig bliver fyldt uden kød. Endelig se på mængderne af de saltede påfyldninger, du bruger, såsom saucer eller spredte oliven og ost. En lille smule af disse påfyldninger går langt, så du får stadig smagen uden for meget ekstra natrium.
ingredienser
- 1/2 tsk olivenolie
- 1-tommers skive rødløg
- 1/2 medium rød paprika
- 1/2 lille courgette
- 2 helkorns wraps eller tortillas
- 1/4 kop hummus
- 1/2 kop baby spinat
- 2 spsk fetaost, smuldret
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spiseskefulde skivede sorte oliven
Forberedelse
- I en lille stegepande, varmeolie over medium-lav varme. Tynd skive rødløg, paprika og courgette. Tilsæt til stegepande og sauté, omrør, indtil det er blødt, ca. 5 minutter.
- I en separat stegepande, varmebånd.
- Spred halvdelen af hummus ned midt på hver wrap. Opdeling spinat mellem wraps, derefter top med sauterede grøntsager. Strø med feta, oregano og oliven.
- Fold kanter over for at rulle op, og skær i halvt på tværs.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Tilføj eventuelle grøntsager, du kan lide til denne pakning, såsom sauteret champignon eller aubergine eller friske agurker og tomater.
Har du ingen hummus på hånden? Dræn og skyl lidt over 1/4 kop dåse kikærter, så bland dem med 1/2 tsk hvidløgspulver og citronsaft hver for at gøre en kikærter spredt. Alternativt kan du blive kreativ og lave en portion ristet rød peber lentil hummus eller levende ristet rødbete hummus.
Har du brug for mere protein? Tilsæt lidt overladet grillet eller stegt kylling til denne pakning.
Madlavning og serveringstips
Server med en side af frugt til en afbalanceret frokost.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Creamy Slaw og Veggie Wrap
Her er en crunchy veggie wrap, der brænder din hjerne med farverige broccoli og gulerødder, finhakket for at gøre en knasende slaw.
Vegansk salat wrap opskrift
Det er en wrap! Denne opskrift kombinerer tofu med friske grøntsager og cremet jordnøddesmør til en salig entré, der er egnet til personer med kronisk nyresygdom
Middelhavs sommerfrugt Ratatouille Opskrift
Dette ligner ratatouille men har en lidt anden struktur og smag. Det er meget koldt som salat eller kan genopvarmes til omelet påfyldning.