Vegansk salat wrap opskrift
Indholdsfortegnelse:
Back 2 School VEGAN Salad Wrap (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 410 Fedt 26g Carbs 34g Protein 14g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 (2 omløb hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 410 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 26 g | 33% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 387 mg | 17% |
Totalcarbohydrat 34g | 12% |
Kostfibre 4g | 14% |
Total sukker 9g | |
Inkluderer 5 g tilsatte sukkerarter | 10% |
Protein 14g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 148mg | 11% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 541 mg | 12% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Folk med nyresygdom bliver ofte bedt om at begrænse bælgfrugter som jordnødder og soja, men denne opskrift indeholder begge disse genstande indpakket i sprød salat, mens de stadig passer til retningslinjerne for en nyrefald.
Dele er nøglen når det gælder højere valg af kalium og fosfor. Denne opskrift balancerer disse muligheder med lavere kaliumgrøntsager og hvid ris. Tilstrækkeligt fiberindtag, som det i grøntsager, er også vigtigt at holde sig regelmæssigt og opretholde acceptable kaliumniveauer i dit blod.
Selvom der er skabt specielt til personer med kronisk nyresygdom, kan næsten alle nyde dette asiatisk inspirerede måltid.
ingredienser
- ¼ kop hvid ris, tør
- 1 kop blomkål
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk ingefær, frisk
- 2 teskefulde brunt sukker
- 2 spsk jordnøddesmør
- 1 spsk reduceret natrium sojasovs
- 1 spsk sesamolie
- 2 spsk riseddike
- ¼ pund (4 ounces) ekstra fast tofu
- 1 spsk rapsolie
- ½ kop gulerødder, revet eller revet
- 4 medium blade bibb eller smør salat
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400F.
2. Kog ris i overensstemmelse med emballagevejledning, udeladelse af salt eller smør.
3. Hæld blomkålen i meget små stykker til en rislignende konsistens.
4. Skær hvidløg og ingefær. Bland hvidløg, ingefær, brunt sukker, jordnøddesmør, sojasovs, sesamolie og riseddike i en lille blender. Sæt til side.
5. Smør tofu tørret med et papirhåndklæde. Skær i bitstørrelser. Kaste med rapsolie og bages i 20 minutter ved 400F, halvvejs igennem.
6. Når risen er færdig med madlavning, sluk for varmen og bland i blomkålen.
7. Når tofu er færdig madlavning, scoop det i en skål og bland med jordnøddesauce.
8. Sæt salatblade på en plade. Fyld med ris / blomkål blanding, derefter strimlet gulerødder, derefter tofu. Drys eventuelle resterende sauce ovenpå.
Ingrediensvariation og substitutioner
Brug pre "riced" blomkål, hvis du kan finde den. Mål ud 2/3 kop til denne opskrift.
Andre typer salat kan erstattes, men bibb og smørsalat foldes bedst.
Top med knust rød peber, hvis du kan lide det varmt.
Madlavning og serveringstips
Jo mere du tørrer tofu, jo sprødere får den, når den koger.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Vegansk rød curry linse suppe med kale opskrift
Fejr Meatless Monday med denne fiberfyldte, sukkersygevenlige sunde linsesuppeopskrift. Det har et antydning af krydderi fra thailandsk rød currypasta.
Vegansk Ris Skål Med Harissa Tahini Sauce Opskrift
Denne veganske risskål vil fylde dig med veggies, brun ris og edamame. Den subtile varme fra harissa plus cremet tahini binder dette måltid sammen.
Tunfisk Salat Collard Green Wrap
Skær ned på kulhydrater og kalorier ved at lave en tunfolie, der er gemt i et dampet collard green leaf i stedet for klemt i en rulle eller mel tortilla.