Vegansk Ris Skål Med Harissa Tahini Sauce Opskrift
Indholdsfortegnelse:
SÅDAN LAVER DU NEMT VEGANSK RISENGRØD & RIS A LA MANDE | 1. ADVENT (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 502 Fedt 25g Carbs 59g Protein 16g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 502 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 25g | 32% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 366 mg | 16% |
Totalcarbohydrat 59g | 21% |
Kostfibre 13g | 46% |
Total sukker 7g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 16g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 165mg | 13% |
Jern 4mg | 22% |
Kalium 964 mg | 21% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
En af de mest almindelige myter forbundet med veganske måltider er, at de vil lade dig føle sig sulten på grund af manglen på protein. Denne ret giver 16 gram hjerteligt, plantebaseret protein plus masser af fiber og sunde fedtstoffer, så du føler dig tilfreds.
Edamame er et sojabønne, som er et af de eneste planteproteiner, der giver alle de essentielle aminosyrer på én gang. Ud over protein er sojabønner en god kilde til isoflavoner, en antioxidant med en række potentielle sundhedsmæssige fordele.
ingredienser
- 1 kop brun ris, tør
- 1½ kopper edamame, skalet
- 1 hvidløg
- 1 kop rødkål, strimlet
- 2 kopper ristede blomkål
- 1 kop gulerødder, shredded
- 1 avocado
- 1 spsk olivenolie
- 4 spiseskefulde tahini
- 1 spsk sesamolie
- 1 spisesal harissa
- 4 spiseskefulde riseddike
- 4 spiseskefulde lavt natrium sojasovs
- 2 fed hvidløg
Forberedelse
1. Kog ris i overensstemmelse med emballagevejledning, udeladelse af yderligere smør og salt.
2. Bland sauce ingredienser i en lille blender. Sæt til side.
3. Mens risen koger, hugse løg, kål og andre grøntsager, der ikke kom forhakket / strimlet.
4. Varm olivenolie i en stor saucepande eller wok over medium høj varme. Tilsæt løg og kog i 2 til 3 minutter, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt gulerødder og kog i yderligere 3 til 4 minutter.
5. Bland blomkål ind i risen, når den er færdig med madlavning. Tilføj dem begge til pan / wok med dine grøntsager. Tilsæt strimlet kål og edamam.
6. Tilsæt halvdelen af din sauce til din vegetabilske / ris blanding og rør godt for at fordele jævnt.
7. Opdel måltidet mellem 4 skåle. Top hver med den resterende sauce og skiveskåret avocado.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du ikke kan finde ristet blomkål, kan du pulsere friske blomkålfloretter i fødevareprocessoren, indtil de når en rislignende konsistens.
De fleste grøntsager kan byttes ud fra hvad du har i køleskabet. For eksempel spinat i stedet for kål eller courgette i stedet for løg.
Jordnøddesmør eller mandelsmør kan bruges i stedet for tahini til en lidt nuttier smag.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Vegansk rød curry linse suppe med kale opskrift
Fejr Meatless Monday med denne fiberfyldte, sukkersygevenlige sunde linsesuppeopskrift. Det har et antydning af krydderi fra thailandsk rød currypasta.
Grillede Blomkål Steaks Med Romesco Sauce Opskrift
Disse veganske grillede blomkålbøffer er toppet med Romesco sauce til et nærende, højt blodtryksvenligt måltid.
Garbanzo Korn Skål Med Grøn Tahini Sauce
Denne kornskål indeholder garbanzo bønner og fuldkorn quinoa hjælper dig med at holde dig fuld, mens en salig grøn tahini sauce binder det hele sammen.