Snack Idéer til en diabetisk kost

Diabetiske måltidsplaner er ikke "en størrelse passer til alle." Nogle diabetikere vil have snacks indbygget i deres måltidsplaner på anbefaling af deres læge eller baseret på deres personlige madpræferencer. Men selvom snacks ikke er en del af din måltidsplan, er der stadig tid, at du bliver nødt til at træffe smarte snackingsbeslutninger.

Jeg deler diabetiske snack ideer i 3 kategorier:

• unscheduled mellemmåltid snacks (det vil ikke blæse din måltid plan)
• Planlagte snacks, der er en del af din måltidsplan
• akut hypoglykæmi snacks

Uplanlagt mellem måltidsmåltider

Hvis du opdager, at du ofte bliver sulten mellem måltiderne, skal du tale med din læge eller diætist. Det kan være nødvendigt at have foretaget justeringer i din måltidsplan. Men for lejlighedsvis mellemmåltidsangreb angriber man sig for en kaloriebaseret snack, der ikke er kulhydrat.

Disse eksempler vil hjælpe med at bremse din sult uden helt at blæse din måltidsplan eller spike dit blodsukker:

• Gratis madvarer: Hvis det er koldt, prøv en kop varm te eller lavnatrium kylling bouillon. Hvis det er varmt, prøv en kop sukkerfri jello eller se om et glas vand eller en kold sukkerfri drik holder dig over til dit næste måltid. (Du vil blive overrasket over, hvordan væsken kan få dig til at føle dig fuld.)
• Under 100 kalorier: 2 fedtfri mozzarella ostepinde, 3 oz lavt natriumkalkunbryst rullet ind i snackpinde eller et hårdkogt æg, der blev sprinklet med peber
• Under 200 kalorier: 1/4 kop usaltede nødder eller selleri med 2 spiseskefulde jordnøddesmør

Planlagte Snacks - En del af din måltider

Din måltidsplan vil fortælle dig, hvor mange portioner af kulhydrat, protein eller fedt du skal have til din snack. De bedste måltidsplan snacks kombinerer normalt mager proteiner eller sunde fedtstoffer med 15 til 30 gram kulhydrater med høj fiber som frugt, grøntsager og fuldkorn. Denne kombination af næringsstoffer nedsætter fordøjelsen og forårsager en gradvis stigning og fald i blodsukker.

Snacks indeholdende et kulhydratvalg (ca. 15 gram kulhydrat):

• 1 medium æble med 1 spsk lavt fedt jordnøddesmør
• 18 små pretzel vendinger med 1 ounce fedtfattig ost
• 3 kopper fedtfattig mikrobølge popcorn og 6 til 10 usaltede nødder
• 1 kop gulerødder, rød peberskiver eller rågrønne bønner med 1/4 kop hummus
• 6 oz karton med let yoghurt
• 6 fedtholdige hvedekager med 1 ounce fedtfattig ost
• 1 graham krakker med 1 spsk lavt fedt jordnøddesmør

Snacks indeholdende to kulhydratvalg (ca. 30 gram kulhydrat):

• 1 kop højtfedthelehvede korn med 1/2 kop skummetmælk
• 1/2 kalkun og fedtfattig ost sandwich med en servering frisk frugt
• 1 lavfedt, men højfibergranola eller kornbjælke
• 6 oz karton af let yoghurt blandet med 1/2 kop fuldkornsprodukter
• 1/2 kop sukkerfri pudding og 2 vaniljeplader
• 1/4 kop tørret frugt og 6 til 10 usaltede nødder
• 8 oz fedtfattig chokolademælk

Nødhypoglykæmi "Snacks"

Du bør altid have kulhydratbaserede beredskabs snacks til rådighed, når du føler sig vedkommende symptomer på hypoglykæmi. Til forskel fra måltidsplan snacks, nødsituationer snacks skal være fri for protein og fedt for at tillade den hurtigste absorption af glucose. En initial nøddosis glucose til behandling af hypoglykæmi er normalt 10 til 15 gram. Det kan findes i:

• Fire livreddere
• 4 teskefulde sukker
• 1/2 dåser af almindelig sodavand eller saft

Husk, at nøglen her ikke føles fuld, men at få dit blodsukker tilbage til det normale.