Ristet eller Grillet Aspargesopskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- I ovnen
- På grillen
- Sundhedsmæssige fordele
- Andre Aspargesorter
- Bedøm denne opskrift
Opskrift: Helstegt kylling med citron, hvidløg og rodfrugter - REMA 1000 Danmark (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 53 Fedt 4g Carbs 4g Protein 2g Vis Ernæringsmærkning Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 8 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 53 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 4g | 5% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 2 mg | 0% |
Totalcarbohydrat 4g | 1% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 2g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 27mg | 2% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 230 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Ristning og grillning er ikke kun en sund måde at forberede grøntsager på, men disse madlavningsteknikker giver også mere interessante og komplekse smagsstoffer uden yderligere fedtstoffer eller kalorier. Ovn-stegning og grill asparges bringer ud en nuttiness og sødme i grøntsagen, samt en lille skarphed og attraktiv char. Som en ekstra bonus tager ovnen ristning og grillning ikke en masse forberedelse, så det er ideelle måder at få en sund og hurtig grøntsag på bordet.
ingredienser
- 2 pund asparges
- 2 spsk olivenolie
- Til smag: valg af salt, peber og urter
- Valgfrit: nogle få dråber friskpresset citronsaft
Forberedelse
I ovnen
- Varm ovn til 425 F.
- Hvis aspargespydene er tynde, skal du snappe af enderne og kassere; hvis spyd er tyk, afskær helt enden og skræl hårdt med en vegetabilsk peeler.
- Sæt asparges på et kiksplader eller bageplade.
- Drys olien over aspargesen og drys med salt, peber og urter, der er valgfri efter smag. Hvis du bruger, skal du klemme over citronsaft. Brug dine hænder for at sikre, at asparges er jævnt belagt.
- Bages i 5 til 10 minutter, indtil det er mørt og begynder at koge.
På grillen
- Varm grill til medium.
- Hvis aspargespydene er tynde, skal du snappe af enderne og kassere; hvis spyd er tyk, afskær helt enden og skræl hårdt med en vegetabilsk peeler.
- Placer asparges i en aflang skål.
- Drys olien over aspargesen og drys med salt, peber og urter, der er valgfri efter smag. Hvis du bruger, skal du klemme over citronsaft. Brug dine hænder for at sikre, at asparges er jævnt belagt.
- Fjern spydene fra fadet og placér dem direkte på den opvarmede grill, drej kun en gang under tilberedningen, ca. 5 minutter, se alt sammen, så asparges ikke brænder.
Sundhedsmæssige fordele
Asparges er en glimrende kilde til vitamin K, en meget god kilde til vitamin A, folat, thiamin og jern og en god kilde til vitamin C. Asparges er en god kilde til mange phytonutrienter, herunder antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte vores celler fra skade.
De er også en kilde til inulin, som støtter sunde bakterier i vores tarm. Asparges siges også at være et naturligt vanddrivende middel på grund af en kombination af mineraler og en aminosyre kaldet asparagin.
Andre Aspargesorter
Ud over den fælles grønne sort er der to andre typer asparges til rådighed.
Alle sorter og farver af asparges kan bruges omveksling i opskrifter.
- Hvid asparges:Hvid asparges er de samme som grøn asparges, bortset fra at de er berøvet lys ved at støde snavs omkring den fremvoksende stilk. Planten kan ikke producere klorofyl uden lys, så der er ingen grøn farve til stilke. Hvid asparges anses for at være lidt mildere i smag og lidt mere øm end grøn asparges.
- Violet eller lilla asparges: Denne sort er kendt som violin og de er en anden hybrid fra grøn og hvid asparges. Deres smag minder om artiskokker, og de får deres farve fra anthocyaniner ligesom druer og rødkål. De bliver grønne ved madlavning og koge hurtigere end konventionelle spyd. De er også dyrere.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Ristet græskarfrøopskrift
Steg dine egne græskar frø i ovnen for en nærende snack. En græskarfrøopskrift er sund og tilføjer interesse for salater og granola.
Halsbrand-venlig Ristet Ro Veggie Morgenmad Tacos
Nyd en halsbrand-venlig taco til morgenmad! Disse indeholder ikke halsbrand udløser traditionelle tacos gør, og æg eller yoghurt fuldender måltidet.
Ristet mexicansk sød og hvid kartoffelsalat opskrift
To slags stegte kartofler går ind i denne kartoffelsalat og er parret med en low-FODMAP mexicansk-inspireret dressing.