Vegan Stacked Middelhavet Sandwich Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Epic Stacked Vegan Burger (September 2024)
Sandwiches er en frokosttid i de fleste husstande, men de kan ofte være pakket med natrium og konserveringsmidler fra delikød og forarbejdede oste. Denne sandwich er helt plantebaseret, hvilket giver dig bekvemmeligheden af en sandwich med næring af et sundt måltid.
Plantebaserede kostvaner kan have ry for at være lav i protein, men det behøver ikke at være tilfældet. Denne sandwich giver 18 gram protein, ud over 13 gram fyldfiber, for at holde dig tilfreds. Creamy hummus er stedet for traditionel mayonnaise, mens den unikke stegte rød peber spredning tilføjer et smagsforøg. En af de vigtigste ingredienser i den stegte rød peber spredning er valnødder, en hjerte-sund nød, der er rig på anti-inflammatoriske omega-3 fedtsyrer.
ingredienser
- 1 lille gulerod
- 1 lille courgette
- 1/4 spiseskefuld olivenolie
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 spsk hummus
- 1/2 Roma tomat, skiver
- 1 håndfuld mikrogreens
- 1 stegt rød peber, fra en krukke
- 1/3 kop valnødder
- 2 tsk hvidløg
- 1 spsk rødvineddike
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Forberedelse
- Skær gulerod og zucchini i bånd.
- Pensel courgette med olivenolie og drys lidt salt og peber. Opvarm en stegepande over medium høj varme. Kog i 1-2 minutter på hver side. Fjern fra varme.
- Kombiner spredte ingredienser (ristet rød peber til sort peber) i en lille blender eller fødevareprocessor. Bland godt.
- Toastbrød, om ønsket.
- Saml den sandwichede. Spred et stykke brød med hummus og den anden med nogle af de røde peber spredt (der vil være rester spredning). Læg gulerødder, zucchini og tomater. Tilsæt mikrogærer, og dækk derefter sandwichen med det andet stykke brød.
Ingrediensvariationer og substitutioner
En agurk kan erstattes af courgette og behøver ikke at blive kogt.
Pesto ville også fungere godt i stedet for den røde peber spredning.
Spirer, arugula eller spring mix salat kan erstattes af microgreens.
Madlavning og serveringstips
Oprettelse af gulerod og zucchini bånd er bedst udført med et skrælningsværktøj eller mandolinskårer.
Bemærk, at spredningen gør fire portioner. Efterladning rød peber spredning kan opbevares i køleskabet. Fungerer godt som en dukkert eller som en pasta sauce.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Middelhavet hjerter af Palm Salad Opskrift
Denne middelhavs hjerter af paladsalat er en lækker og pakningsbar vegetarisk frokost eller sideskål. Det kombinerer en række smag, der tilfredsstiller.
Multi-Color Middelhavet Vegetabilsk Pastasalat Opskrift
Træk skærebrættet ud og hak. Denne hurtig vegetariske vegetabilske pastaopskrift blomstrer med farverige grøntsager, bønner og cremet feta.
Middelhavet Orzo Seafood Salad Opskrift
Lean rejer tilføjer protein til denne orzo salat fyldt med let chop-and-add ingredienser. Det kan være en af de bedre skaldyr salat opskrifter, du vil prøve.