Glutenfri Bagt Chips og Guacamole Dip
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
3 Chips and Dips Recipes COMPARED | QUICK vs GLUTEN FREE vs SWEET (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 183 Fedt 12g Carbs 18g Protein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (4 chips + 1/2 kop guac hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 183 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 12g | 15% |
Mættet fedt 2g | 10% |
Kolesterol 1mg | 0% |
Natrium 457 mg | 20% |
Totalcarbohydrat 18g | 7% |
Kostfibre 6g | 21% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 4g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 46mg | 4% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 409 mg | 9% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Mel tortilla chips er højt i gluten og lavt i næringsstoffer. Lav chips med fuldkorns godhed fra majs tortillaer i stedet. Bagning af chips i ovnen med en let børste af olie gør dem ekstra sprøde, men stadig lavere i fedt end de stegte chips.
Hjerte sundt avocado smadret med proteinrig græsk yoghurt og et par andre enkle smagsforstærkere gør den perfekte ledsagende dip.
ingredienser
- 4 (6-tommer) majs tortillas
- 2 teskefulde rapsolie
- ¾ tsk kosher salt
- 2 store avocadoer
- 1/4 kop almindelig ikke-fedt græsk yoghurt
- 1/2 lime, juiced
- Hot sauce (valgfri)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Stak tortillaerne og brug en pizza cutter eller stor kniv, skåret i fire trekanter.
- Arranger stykker tortillas i et jævnt lag på et stort bageplade foret med pergamentpapir.
- Pensel stykke tortilla med rapsolie og krydre med ½ tsk salt.
- Overfør til over og bages i 10 minutter eller indtil kanterne begynder at blive gyldenbrune.
- Fjern fra ovn og sæt til side for at afkøle i 10 minutter.
- Mens chips er tilberedning, lav dip. Skær avocados i halvt, fjern pit, skænk kødet og læg i en stor skål.
- Tilsæt græsk yoghurt, limejuice, resterende 1/4 tsk salt og et par streger af varm sovs, hvis du bruger det.
- Ved hjælp af en gaffel eller kartoffelmasker blandes ingredienserne til godt blandet, men stadig lidt klumpet.
- Server friskkogt guacamole med ristede chips.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Tilsæt andre smagsstoffer til dipen som hakket hvidløg, ternede tomater, rødløg, hakket koriander eller finhakket jalapeno peber. De vil ikke ændre kalorieindholdet for meget, men vil tilføje tonsvis af smag.
Prøv at bruge avocadoolie i stedet for canola, den har lignende egenskaber og er fantastisk til bagning ved høj varme.
Madlavning og serveringstips
For at vide, om en avocado er moden, skal den være fast, skinnende og give lidt, når den forsigtigt presses. For at fremskynde modningen, opbevar avocadoer i en papirsække med et æble - den ethylengas, der naturligt frigives fra æblet, hjælper med at fremskynde modningsprocessen.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Glutenfri Potato Chips og Multigrain Chip Brands
Ikke alle chips betragtes som glutenfrie. Her er en liste over glutenfrie chips, du kan bruge, når du leder efter kartoffelchips eller multigrain chips.
Halsbrand-venlig, bagt kyllingparmesanopskrift
En halsbrand-venlig version af bagt kyllingparmean er lavere i fedt end den traditionelle opskrift, hvilket gør den perfekt til dem med halsbrand.
Klassisk Guacamole: Alle er Favoritgrøn Dip
Pisk op denne 5 minutters klassiske guacamole, og du får et hjerte-sundt spredning til parret med din favorit vegetabilske crudite.