Vegetarisk sydvestlige Quinoa Salat Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Johanninger Vinaften (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 276 Fedt 7g Carbs 45g Protein 12g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 276 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 7g | 9% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 132 mg | 6% |
Totalcarbohydrat 45g | 16% |
Kostfibre 10g | 36% |
Total sukker 4g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 12g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 57mg | 4% |
Jern 4mg | 22% |
Kalium 706 mg | 15% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
En del af et sundt kostemønster for at sænke dit blodtryk og risikoen for hjertesygdomme indebærer at reducere mængden af mættet fedt, du spiser, hovedsageligt fra animalske produkter. Mens lemere udskæringer af kød, fisk, æg og fedmælk generelt er gode kilder til protein, der kan indgå i din kost, kan det være en god ide at medtage flere plantebaserede måltider i din rutine.
At spise mindre kød betyder ikke at give op smag. Denne sydvest quinoa salatrecept er fyldt med krydderier og plantebaseret protein og fiber fra quinoa og sorte bønner. Det har også satiating sundt fedt fra cremet avocado. Resultatet er et lækkert måltid, der giver dig stabil energi i timevis og holder dit hjerte sundt.
ingredienser
- 1 tsk olivenolie
- 1/4 kopløg, terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 kop quinoa
- 2 kopper lavnatrium vegetabilsk bouillon
- 1 tsk jorden spidskommen
- 2 teskefulde røget paprika
- Juice fra en lime
- 1 lille rød paprika, terninger
- 1 kan (15 ounce) intet salt tilsættes majs, drænes og skylles
- 1 kan (15-taler) intet salt tilsættes sorte bønner, drænet og skyllet
- 1/3 kop groft hakket koriander
- 1 lille avocado, terninger
Forberedelse
- I en lille gryde opvarmes olivenolie over medium-lav varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog, omrør, indtil løg er blødgjort. Tilsæt quinoa, bouillon, spidskommen og paprika. Rør og dæk. Vend varmen til lav og lad dem simre i 15 minutter. Fjern fra varme og rør i limejuice.
- I en stor skål kombineres kogte quinoa, paprika, majs, bønner, koriander og avocado. Rør forsigtigt for at kombinere. Serveres eller køles, indtil de er klar til at tjene.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge noget korn du kan lide i denne quinoa salatopskrift. Tilberedningstiderne kan variere, så følg instruktionerne på pakken, hvis du bruger et andet korn.
Hvis du har forkogt quinoa, kog hvidløg og løg som i trin 1, og rør derefter i quinoa med spidskommen, paprika og lime.
Madlavning og serveringstips
For at forhindre avokado fra at brune, skal du skære og tilføje den lige før servering, især hvis salaten vil være i køleskabet i et par dage.
Til endnu mere grøntsager, tilsæt quinoa salat til en tallerken salat greens med din yndlings salsa.
For mere protein serveres med grillet kylling eller kogt kalkun.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Tri-farve vegetarisk æg ruller opskrift
Disse bagt æg ruller er fyldt med makuleret kål og gulerødder drizzled med en lys soja, sesamolie og ris vin eddike sauce.
Simple Quinoa Tabouli Salat Opskrift
Klassisk Middelhavet tabouli får en low-FODMAP spin på den med en citron og mint dressing, der sprænger med smag og næringsstoffer.
Vegetarisk Herbed Champignon Bolognese Opskrift
Denne vegetariske champignon bolognese sauce tager mindre end en time at lave og er en lækker kødfri middag på toppen af pasta efter eget valg.