Nem Asiatisk Broccoli Stir-Fry Opskrift
Indholdsfortegnelse:
Karolines Køkken® | Wok med kylling, nudler og grøntsager (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 103 Fedt 6g Carbs 9g Protein 4g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 103 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 6g | 8% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 327 mg | 14% |
Totalcarbohydrat 9g | 3% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 1 g tilsatte sukkerarter | 2% |
Protein 4g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 64mg | 5% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 386 mg | 8% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Hvis du er træt af din standby dampet eller stegt broccoli og har brug for en opskrift, der er interessant, lækker og sund, ser du ikke længere. Denne alsidige asiatiske broccoli stir-fry opskrift går med næsten ethvert måltid og er en bestemt crowd-pleaser. Tricket er at dampe broccolerne let og derefter stege det i en smagfuld sauce. Ristede skiverne mandler sprinklet på i slutningen giver det en god crunch.
Selv om lignende smagning at tage ud, er denne opskrift sandsynligvis meget sundere, da du kontrollerer ingredienserne. Og er du velkommen til at smage og justere saucen til din smag - skal du ikke tilsætte for meget sukker, eller denne rystelse vil miste sin sunde kvalitet. Denne asiatiske broccoli stirrer par fint med fem krydderihøns, grillet koreansk oksekød eller super simpel bagt laks. Eller fordoble opskriften og tjene over blomkål ris til et kødfrit måltid.
ingredienser
- 1 flok broccoli, skåret i floretter, stængler skrællet og hakket
- 3 spsk sliverede mandler
- 2 spsk sojasovs
- 2 teskefulde sesamolie
- 1 spiseskefuld tør sherry
- 1 tsk sukker
- 1 spsk madolie efter eget valg
- 2 fed hvidløg, hakket, revet eller presset
- 2 teskefulde revet frisk ingefær
Forberedelse
- Stamp let broccolifloretter og hakkede stilke i en dampkorg placeret over en gryde med kogende vand eller mikrobølgeovn i en overdækket beholder i en lille mængde vand i 3 minutter. Broccoli bliver en lysegrøn.
- Mens broccoli er madlavning, skåle mandlerne. Opvarm en stegepande over medium varme og tilsæt sliverede mandler (du kan tilføje en lille smule olie, hvis du vil, men det er ikke nødvendigt). Skål til bare gylden, se dem nøje, da de kan brænde hurtigt. Sæt mandlerne til side i en lille skål indtil lige før servering.
- Lav sausen: Snør sammen sojasovs, sesamolie, sherry og sukker i en lille skål.
- Varm olien i en wok eller stor stegepande over medium høj varme.
- Steg stege broccoli i varm olie i 1 til 2 minutter, indtil det er næsten ømt. Skub til kanten af panden.
- Placer hvidløg og ingefær i midten af panden (tilsæt lidt mere olie om nødvendigt), og rør 30 - 60 sekunder, indtil duftende og bare let brunet.
- Tilsæt saucen til panden og bland alle ingredienserne, herunder broccoli sammen med en stor ske eller spatel. Overfør til en serveringsskål og drys med ristede mandler.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Asiatisk Hakkede Salat Opskrift Med Hvidløg-Ginger Kylling
En lav-carb salat behøver ikke at være kedelig og utilfredsstillende. Denne proteinfyldte opskrift på asiatisk hakket salat er fyldt med friske smag!
Asiatisk-inspireret Ovn-Brændt Asparges Opskrift
Genoplive en typisk ristet asparges skål. Denne high-fiber skål kombinerer asiatiske noter med en garlicky breadcrumb topping til en sund tilsætning til ethvert måltid.
Hjertelig asiatisk-inspireret lav-FODMAP suppe opskrift
Denne hjertelige lav-FODMAP asiatisk-inspirerede suppe er fyldt med farverige grøntsager med lavt kalorieindhold, der ikke udløser IBS-symptomer.