Indisk Palak Kylling Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- En note om varme niveauet
- Tips og variationer
- Bedøm denne opskrift
Super Delicious Palak Chicken...!!!! |||| Palak Chicken Recipe (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 165 Fedt 5g Carbs 10g Protein 20g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 portioner | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 165 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 5g | 6% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 48 mg | 16% |
Natrium 443 mg | 19% |
Totalcarbohydrat 10g | 4% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukker 5g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 20g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 87 mg | 7% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 460 mg | 10% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Palak kylling er en lækker krydret indisk kylling med spinat skål. Du kan tjene det som et solidt glutenfri hovedretter med basmati-ris, med eller et brød som naan. Det er hurtigt at forberede, hvis du har ingredienserne ved hånden.
Denne spinat kyllingeskål er høj i protein, mens den er lav i kalorier, fedt og kulhydrater.Det er en god måde at nyde sunde grøntsager, selv ved at bruge dem fra din have i sæsonen.
Du vil gerne gøre en tur til den indiske købmand for at få friske curryblade, garam masala, sorte kardemomme pods og indisk rød chili pulver (svarende til malet cayenne peber, som du kan erstatte). Mens du kan lave skålen uden friske curryblade, tilføjer de et skarpt element, der ikke findes i tørt currypulver. Når du har alle ingredienserne på lager, vil du nyde at lave denne skål og andre indiske krydrede retter.
ingredienser
- 1 pund kyllingebryst (udbenet, hudløs, skåret i terninger)
- 1 (10 ounce) pakke spinat (frosset, hakket)
- 2 kopper løg (hakket)
- 1 tsk hvidløgspulver (eller 3 hvidløgsfrø, jordet)
- 1 tsk ginger rod (frisk, jorden)
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 7 karry blade (frisk)
- 2 laurbærblade
- 1 stok kanel
- 2 sorte kardemomme pods
- 4 fedter
- 1 kop tomatsauce
- 1/8 tsk gurkemeje
- 2 teskefulde korianderpulver
- 1/2 tsk garam masala (indisk krydderi blanding)
- 1/8 tsk Indisk rød chili pulver
- 1/2 tsk salt
- 5 spiseskefulde cilantro (frisk, hakket)
Forberedelse
- Skær de udbenede, skinnede kyllingebryst i kuber ca. 1 tommer på hver side.
- Hvis du bruger frosne spinat, afrim det og vrid hele vandet ud af det. Skålen vil smage meget bedre, hvis alt vandet er skruet ud. Sæt den til side.
- Hakk løgene.
- Slib ingefærrotten.
- I en stor stegepande opvarmes olien og steges de friske curryblade i 20 sekunder, tilsæt kanel, sort kardemomme, fedter og løvflager og tilbered yderligere 20 sekunder.
- Tilsæt løgene og kog indtil gyldenbrun.
- Tilsæt ingefær, hvidløg og tomatsauce. Rør dette i panden og tilsæt derefter gurkemeje, korianderpulver, garam masala, rødt chilipulver, salt og halvdelen af korianderne. Røre rundt.
- Tilsæt kyllingen. Kog kyllingen med blandingen i gryden, indtil vandet der koger ud kyllingen og grøntsagerne fordamper, ca. 10 til 15 minutter.
- Tilsæt spinat og kog indtil kyllingen er øm og kogt.
- Garnér med resten af korianderne.
- Server med basmati ris eller med et brød som chapati, roti eller naan.
Palak kylling vil normalt blive serveret sammen med en yoghurt raita og vegetabilske retter.
Opbevar rester i en lukket beholder i køleskabet. Ophold kan genopvarmes i mikrobølgeovnen til frokost eller til aftensmad forretter. En lille hakket frisk koriander vil lysne restene efter genopvarmning.
En note om varme niveauet
Mængden af krydret varme i denne ret bestemmes af det røde chili pulver og garam masalaen.
Det er nemmest at øge eller formindske mængden af rødt chili-pulver, du bruger til at få det til din valgte mængde varme. Nogle garam masala blandinger er mere krydret varmt end andre. Hvis du ikke bruger garam masala, kan du tilføje nogle af de krydderier, der er typiske for den blanding, som omfatter peberkorn, fedter, kanel, mace, kardemomme, løvblad, spidskommen og koriander.
Tips og variationer
Du vil få fyldigere smag fra koriander, hvis du skåler hele frøene og slib det frisk i en krydderier (eller ren kaffekværn). Jord hvidløg (3 fedter) kan bruges i stedet for hvidløgspulver
Du kan bruge friske, modne tomater i stedet for tomatsauce. Fremstil dem i din fødevareprocessor eller blender til en puree. Du skal bruge ca. 2 kopper tomatpuré, så det vil koncentreres under madlavning til 1 kop tomatsauce.
Du kan erstatte frisk, dampet spinat til frosset spinat. Du skal bruge omkring 1,5 pund frisk spinat til at svare til en 10 ounce pakke frosset hakket spinat. Skyl frisk spinat godt for at fjerne eventuelle korn. Damp det i en damper eller mikrobølgeovn for at spinde spinat. Lad det afkøle og vride den dampede spinat godt for at fjerne så meget vand fra det som muligt.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Thai Kokos Curry Kylling Opskrift
Denne lækre og nemme Thai Coconut Curry Chicken er et fantastisk weeknightsmål, fordi det er tilberedt i en stegepande og sundere for dig.
Halsbrand Venlige Broiled Kylling Kabobs Opskrift
En opskrift uden halsbrændte kyllingkyllinger er let at tilberede og lavt fedtindhold, så du kan forkæle dig uden bekymring.
Low-FODMAP Indisk Kartoffel og Lentil Stew Opskrift
Prøv en opskrift på indisk-inspireret kartoffel- og lentilstew over basmati-ris. Det er lavet af low-FODMAP ingredienser, der ikke udløser IBS symptomer.