Melkefri Lemon Curd Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Madlavningstips og indholdsstoffer
- Bedøm denne opskrift
Homemade Vegan Cheese!! | Nut Free & Soy Free (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 151 Fedt 14g Carbs 2g Protein 4g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 5 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 151 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 14g | 18% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 149 mg | 50% |
Natrium 134 mg | 6% |
Totalcarbohydrat 2g | 1% |
Kostfibre 0g | 0% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 4g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 26mg | 2% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 75 mg | 2% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Lemon ostemasse stammer fra 1800'erne og begyndelsen af 1900'erne og blev almindeligvis brugt til topping af bagede varer som scones og crumpets. Som det stadig bruges i dag, blev det også brugt i tærter, bagværk og kager. Den glatte tekstur og dristige smag af citron ostemasse bruges stadig til at sprede flatbreads, muffins, pandekager og kiks til citrusfrugt. Du kan sprede denne mælkefri version på uanset hvad du vil, eller endda spise det selv i mælkefri yoghurt.
ingredienser
- 6 spisesker plantebaseret margarin
- 1/2 kop citronsaft, helst friskpresset
- 2 pakker stevia
- 3 æg
- 1 æggeblomme
Forberedelse
1. Skær margarinen op i stykker (ca. 8 til 10 stykker er gode), og sæt dem derefter i fryseren.
2. Bland resten af ingredienserne sammen med enten en stavblender eller stående blender.
3. Hæld blandingen i en lille gryde eller (endnu bedre) en dobbelt kedel og varme langsomt. Visp eller rør ofte for at holde klumper fra at danne (en visp vil fungere bedre end en ske til dette). Når ostemassen begynder at blive tykkere til det punkt, hvor det strækker skeen eller efterlader et spor, når bundens bund skrabes med en spatel, eller er 170F, skal den fjernes fra varme (lad det ikke koge).
4. Skynd straks eller rør i margarinen. Fortsæt omrøring, indtil den smeltes og inkorporeres. Sørg for at røre konstant for at undgå brænding.
5. Smag. Hvis du synes, det er for skarpt, så prøv at tilføje en anden spiseskefulde eller to af margarine eller nogle mere stevia. Ostemassen fortsætter med at blive tykkere, da den afkøles, så rolig, hvis det virker lidt tyndt.
6. Sæt ostemassen i en lufttæt beholder. Et stykke plastfolie på overfladen vil holde en "hud" fra at danne. Cool helt inden brug.
Det kan opbevares i køleskabet op til en uge.
Madlavningstips og indholdsstoffer
Brug af frisk citronsaft smager bedst, selvom hvis et økologisk mærke er tilgængeligt i en flaske, er det næsten lige så godt. Lemon zest tilføjer mere smag til dig, men hvis du kan lide en glat citron ostemasse, skal du ikke bruge den.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Boghvede vafler med frisk nøgle lime curd opskrift
Nyd disse low-FODMAP vafler lavet af en blanding af specialmel, herunder boghvede og toppet med sødt tart nøgle lime ostemasse.
Græsk Lemon-Hvidløg Salat Dressing Opskrift
Denne nemme græske salatdressing kan bruges på salater, grøntsager eller som marinade til kylling. Det er lavet med citronsaft i stedet for eddike.
Melkefri Jordbær-Banan Smoothie Opskrift
Start din dag med denne mejerifri lækre jordbær-banan smoothie. Det er en let opskrift fyldt med ernæring, som hele familien vil nyde.