Fraktioneret Kokosolie: Fordele og Ernæring Fakta
Indholdsfortegnelse:
- Næringsfakta
- Sundhedsmæssige fordele
- Almindelige spørgsmål
- Opskrifter og forberedelsestips
- Sikkerhed og bivirkninger
Essentielle parfumer Harmony m jingle (September 2024)
Fraktioneret kokosolie er olie fra frugt af kokospalmen (Kokosnucifera) træ, der har fjernet laurinsyren. Ordet "fractionate" betyder at adskille. Fraktionering af kokosolie er en proces, der bruger varme til at adskille olien i dens komponenter - i dette tilfælde at adskille visse fedtsyrer.
Fraktioneret kokosolie er ofte solgt som MCT-olie og bruges af mange af sundhedsmæssige årsager.
Men der er lidt videnskabeligt bevis for at støtte mange af oliens mest populære anvendelser.
Næringsfakta
Kokosolie Ernæring Fakta | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 spiseskefuld (14 ml) | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 120 | |
Kalorier fra fedt 120 | |
Total fed 14g | 21% |
Mættet fedt 13g | 65% |
Flerumættet Fedt 0g | |
Enumættet Fedt 1g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 0mg | 0% |
Kalium 0mg | 0% |
Kulhydrater 0g | 0% |
Kostfibre 0g | 0% |
Sukker 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
Calcium 0% · Jern 0% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Fedtstoffer i fraktioneret kokosolie
Næsten alt fedtet i kokosolie og fraktioneret kokosolie er mættet fedt. Generelt rådgiver sundhedseksperter forbrugerne om at undgå mættede fedtstoffer til fordel for flerumættet fedt og monoumættet fedt, fordi disse fedtstoffer giver hjerte-sunde fordele.
Men nogle sunde ædlere har hoppet på kokosnødvognen og begyndt at bruge kokosolie i deres kost og på deres kroppe, fordi de tror, at det mættede fedt er sundere end andre typer af mættet fedt.
Årsagen er, at kokosolie og specielt fraktioneret kokosolie giver sundere fedtsyrer.
Det meste af det mættede fedt i kokosolie er laurinsyre. Laurinsyre er kendt for at øge total cholesterol, men stigningen kommer fra et boost i HDL (højdensitetslipoprotein eller "godt" kolesterol) i stedet for LDL eller "dårligt" kolesterol.
Laurinsyre kan findes i nogle tropiske plantolier.
Når kokosolie er fraktioneret, fjernes laurinsyren, idet den efterlader caprinsyre og caprylsyre. Disse mellemkædede fedtsyrer (MCT'er) antages at give større sundhedsmæssige fordele. Sommetider sælges fraktioneret kokosolie som MCT olie.
MCT-olie er særlig populær blandt mennesker, der følger en ketogen diæt, fordi olien er effektiv til at producere ketoner-den foretrukne energikilde for mennesker på en ketodie.
Sundhedsmæssige fordele
Fraktioneret kokosolie og MCT-oliefordele fremmes bredt online og i medierne. I en gennemgang af MCT-olieprodukter vurderede Terapeutisk Forskningscenter Natural Medicine Database videnskaben bag sine mange påståede sundhedsmæssige fordele.
De fandt det muligvis effektivt for:
- Muskel og fedt tab i kræftpatienter
- Behandling af anfald
- Behandling af en fordøjelsesforstyrrelse kaldet Waldmann sygdom
De fandt det her muligvis ineffektiv til:
- Aids-relateret vægttab
- Forbedrende træningsevne
Endelig fandt forskningskilden, at der ikke er tilstrækkelig videnskabelig dokumentation til støtte for brugen af MCT-olie til:
- Alderrelateret muskelforløb
- Alzheimers sygdom
- Chylothorax (en tilstand, hvor lymfevæske lækker ind i rummet mellem lunge og brystvæg)
- Hypertriglyceridæmi (har for meget fedt i blodet)
- Fedme
Nogle mennesker, især dem med høj fedt eller ketogen kost, finder fraktioneret kokosolie olie tiltalende, fordi det er smagløst. Dette giver dem mulighed for at spise mere af det for at nå deres makronæringsmål.
Hvis du følger en kost for fedt tab, er det vigtigt at huske, at enhver form for fedt giver ni kalorier pr. Gram sammenlignet med fire kalorier pr. Gram for protein og kulhydrat. Så hvis du vælger at spise en højere fedt kost, skal du spise mindre for at holde din energibalance i kontrol.
Almindelige spørgsmål
Hvis der ikke anvendes i kosten, hvad anvendes fraktioneret kokosolie til?
Der er mange populære anvendelser til fraktioneret kokosolie. Nogle mennesker bruger det som hårbalsam, hud creme, massageolie, neglepleje, som læderbalsam, eller som træpoleret. Den flydende tekstur af denne olie gør det nemmere at anvende end traditionel kokosolie.
Hvor meget fraktioneret kokosolie skal jeg bruge?
Det beløb du bruger afhænger af, hvordan du bruger det. Her er nogle populære anvendelser og de beløb, som brugerne typisk rapporterer ved hjælp af.
- I kaffe, fans af olien tilføjer hvor som helst fra en teskefuld til to spiseskefulde fraktioneret kokosolie. Hvis du tilføjer det med en ske, kan du ende med en olieagtig hud på overfladen. Af den grund bruger nogle mennesker en blender for at få en cremet konsistens.
- I fødevarer, de bruger olien i samme mængder, som du ville bruge andre typer olie. For eksempel bruger nogle mennesker olivenolie, når de laver guacamole. Men du kan bruge fraktioneret kokosolie i stedet og tilføje ca. en spiseskefulde olie til hver af de anvendte avocado. Nogle brugere blander olien med æg, olivenolie og citron for at lave mayonnaise. Du kan også dryppe olien over salater, stegte grøntsager eller kød, ligesom du ville dryppe andre typer olie ved at bruge ca. en spiseske eller to ad gangen. Endelig kan du blande fraktioneret kokosolie til yoghurt eller jordnøddesmør. Start langsomt at tilføje en teske ad gangen og tilføj mere som din gane (og maven) lærer at tolerere olien.
- I smoothies, fitness buffs tilføje en spiseskefuld olie til blenderen, når andre ingredienser, såsom proteinpulver, frugter eller grøntsager tilsættes.
- Til hår, Blandere af olien blander en lille mængde (1 til 2 spsk) i deres yndlingsbalsam til glattere, skinnende hår.
- På huden, gnid en spiseskefuld MCT olie på tørre pletter af huden for at fugtige og nære områder, der kræver ekstra opmærksomhed.
Også nogle mennesker drikker MCT-olie direkte fra en ske. For at undgå maveforstyrrelser anbefaler disse oliebrugere, at du starter langsomt og spiser 1/2 til en teske ad gangen. Hvis du ikke har noget ubehag i maven efter 45 minutter, så tag en anden teskefuld.
Opskrifter og forberedelsestips
Mange mennesker bruger olien i smoothies og mange andre (især dem med ketogen kost) føjer det til kaffe.
Sikkerhed og bivirkninger
Du kan opleve nogle bivirkninger, når du spiser kokosolie eller fraktioneret kokosolie. Disse olier kan forårsage mavesmerter eller vægtforøgelse.
Kokosolie og MCT-olie er sandsynligvis sikker, når den påføres huden eller indtages i munden. Men sundhedseksperter er opmærksomme på, at dette fedt væsentligt øger dit kalorieindtag og mættet fedtindtag. Hvis du ser din vægt eller forsøger at øge hjertesundheden, kan dette produkt virke imod dig, hvis du spiser det i overskud.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Kokosolie. Therapuetic Research Natural Medicines Database. 2017/09/28
- Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD CSSD FAAP. Sportsnæring til sundhedspersonale. F.A. Davis Company. 2015
- Sanjukta Kar, Rajib Kumar Ghosh, D. K. Bhattacharyya, Minakshi Ghosh. Isopropanol Fraktionering af Kokosolie til dens Olein- og Stearinfraktioner. International Journal of Scientific Research i videnskab og teknologi. Bind 1 udgave 5 2015
Kirsebær Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Kirsebær er gode for dig og indeholder sunde anthocyaniner, C-vitamin og fiber. Find ud af ernæringens og kalorieindholdet af kirsebær.
Kokosolie Ernæring: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Kokosolie ernæring fakta. Er kokosolie godt for dig? Her er hvad man skal vide om fordelene, og om man skal tilføje denne tropiske hæfteklammer til din kost.
Ernæring Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Ærter er en meget næringsrig mad valg, der tilføjer en burst af grøn til enhver skål, hvis du ikke overcook dem. Hvor mange kalorier giver ærter?