Marokkansk krydret kylling med gurkemeje Blomkål Couscous
Indholdsfortegnelse:
Grillet marokkansk kylling på elgrillen Weber Pulse med rotisseriet (September 2024)
Gurkemeje er et stærkt farvet krydderi lavet af rosmarinplanten, hvilket giver blomkål i opskriften sin gule farve. Det har været brugt i asiatisk madlavning i tusindvis af år.
Gurkemeje touts flere sundhedsmæssige fordele, måske den mest almindelige er dens potentiale til at reducere betændelse. Den aktive bestanddel i gurkemeje er curcumin. Nogle mennesker tager gurkemeje / curcumin kosttilskud, men jeg foretrækker at indarbejde det i madlavning for at høste de fordele, som hele fødevarer giver også. Denne opskrift indeholder C-vitamin fra blomkål, kalium fra rosinerne og fiber fra couscousen.
ingredienser
- 1 stort hoved blomkål (ca. 6 kopper)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 pund udbenet, skinnende kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 3/4 tsk kanel
- 1/2 tsk koriander
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk cayenne peber, hvis du kan lide det krydret
- 1 kop lav natrium vegetabilsk bouillon
- 2 kopper fuld hvede perle couscous, tør
- 1/2 kop gyldne rosiner
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Kast blomkål med olivenolie, gurkemeje, paprika, salt og peber. Steg på en bageplade i 25 minutter, vend halvvejs igennem.
- Kombiner paprika, spidskommen, kanel, koriander, salt, peber og cayenne peber i en lille skål. Coat kyllingebryst med olivenolie, og gnid derefter med krydderier. Bages i 20 minutter og flipper halvvejs igennem.
- Bring vegetabilsk bouillon og 1 1/2 kopper vand til kog.Tilsæt couscous, skru ned til lav varme, dæksel og lad kakekødet simpere i 8-10 minutter.
- Når blomkålen er færdig madlavning, tilsæt den til kogte couscous og rør godt. Tilsæt rosiner.
- Server kylling på en seng af couscous.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Almindelig helhvede couscous kan også erstattes, hvis du ikke kan finde perle - men madlavningstiden vil være lidt længere.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Blomkålcakes: En Cheesy Blomkål Opskrift
Denne cheesy blomkål opskrift er en must-prøve, hvis du tror blomkål ikke er for dig. Kagerne er lette, smagfulde og kommer sammen i minutter.
Marokkansk krydret kylling og rødgrøntsag
Lav denne marokkanske krydret kylling- og rodfrugtopskrift for en dosis antioxidanter, vitaminer og fibre i form af en varm, blød stuvning.
Blad Pan Harissa Kylling og Blomkål
Få en smagfuld, sund middag på bordet på ingen tid med dette ark pan harissa kylling og blomkål. Middagen er klar i løbet af 30 minutter.