Bok Choy og Oyster Mushroom Stir-Fry Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Garlic Stir Fry Baby Bok Choy Recipe (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 71 Fedt 5g Carbs 5g Protein 3g Vis Nutrition Label Hide Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 12 (1/2 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 71 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 5g | 6% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 223 mg | 10% |
Totalcarbohydrat 5g | 2% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 1 g tilsatte sukkerarter | 2% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 123mg | 9% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 424 mg | 9% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne opskrift indeholder et nyligt identificeret low-FODMAP-emne, østers champignon, i en stegfri frugt med asiatisk favorit bok choy. Bok Choy betyder "hvid grøntsag" og den kommer i flere sorter. Denne opskrift blev udviklet til store hoveder af bok choyformet som romaine salat med mørke grønne blade og tykke hvide spiselige stængler. Denne sort er undertiden kendt som "pak choy."
ingredienser
- ¾ pund østers champignon
- 3 pounds bok choy
- 2 spsk jordnøddeolie eller rapsolie
- 2 spiseskefulde ristet sesamolie
- 3 friske hvidløgskage
- 1 spsk ingefærrod, skrællet og hakket
- 2 spsk vand
- 3 spsk reduceret natrium sojasovs
- 2 teskefulde sukker
Forberedelse
- Trim kun den meget nederste 1/2-tommer af svampeklyngerne, hvor de blev fastgjort til vækstmediet. Riv svampene, herunder stilkene, i bitstørrelser.
- Brug en skarp kniv til at trimme enderne af bok choy stilke og at adskille blade fra ribbenene. Skær ribberne (stængler) i 1/4-inch stykker. Stak bladene oven på hinanden og rul dem i en log. Skær dem i 1-tommers bånd.
- I en stor stegepande eller bred gryde med låg, varme jordnøddeolie, sesamolie og hvidløgskage over medium varme. Indstil varmen til at holde ved en simer, indtil hvidløget begynder at brune, fjern derefter hvidløg og reserver det til en anden brug.
- Tilsæt ingefær og sauté, indtil den begynder at brune. Tilsæt svampe og bok choy. Vend varmen op til mellemhøj og omrør stek grøntsagerne i ca. 5 minutter, indtil de er visnet.
- Tilsæt vand, sojasovs og sukker. Dæk potten og bring væsken i bunden til kog. Juster varmen for at opretholde en simmer og damp grøntsagerne i 3 minutter. Hvis det er nødvendigt, for at forhindre klæbning, tilsæt yderligere 1 eller 2 spiseskefulde vand til stegepanden.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Svampe generelt betragtes ikke som lav-FODMAP, så hold dig til østers champignon, der er blevet identificeret som et lav-FODMAP element.
For at gøre denne opskrift glutenfri, brug glutenfri sojasovs.
Madlavning og serveringstips
Separat og skyll hvert bokkrydsblad individuelt for at fjerne sand eller jord, der kan klamre sig til stængernes basis.
Pensle synlig snavs fra ostesampene, hvis det er nødvendigt, og giv dem en hurtig skylning, før de rives i stykker.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Cayenne Pepper Tea Fordele og opskrift
Belastet med antiinflammatoriske forbindelser kan cayenne peberte bidrage til at øge fordøjelsen, fremme vægttab og lette ondt i halsen.
5 sunde og nemme måder at forberede Bok Choy på
Bok choy findes ofte i asiatisk madlavning, men det gør en god side skål til enhver sund middag.Her er fem nemme og sunde måder at lave mad på.
Kyllingesalat Opskrift Med Jordbær Vinaigrette Opskrift
Denne kyllingsalat er en kvintessential sommermiddagsalat. Bedst af alt er det lavt carb, når det er klædt med jordbær vinaigrette.