Zinkkrav og kostkilder
Indholdsfortegnelse:
- Dietary Reference Intakes
- Zink Deficiency Symptomer
- Zink Toxicitet
- Daglige Tolerable Upper Intakes for Zinc
Zink er et spor mineral du har brug for til normal vækst og sund immunsystem funktion. Det er involveret i proteinproduktion, DNA syntese og celledeling. Zink er også nødvendigt for hundredvis af enzymer, der fungerer i forskellige kemiske reaktioner og er også afgørende for en normal lugt og smagssans.
De nationale akademier for videnskab, teknik og medicin, sundhed og medicin afdeling har sat diæt referencetilførsler (DRI'er) for zink baseret på alder.
Dietary Reference Intakes
1 til 3 år: 7,0 milligram per dag4 til 8 år: 12 milligram pr. Dag9-13 år: 23 milligram pr. Dag14 til 18 år: 34 milligram pr. Dag19 + år: 40 milligram pr. Dag
Kostsink findes i proteinrige fødevarer som kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Østers er særlig høje i zink. Bælgplanter, nødder, fuldkorn og mejeriprodukter indeholder også zink.Din krop har ikke et godt opbevaringssystem til zink, så du skal spise mad, der indeholder zink hver dag.
Vegetarere, gravide eller ammende kvinder, alkoholikere og mennesker med fordøjelsessystemsbetingelser kan have gavn af at spise mad, der er rigt på zink eller ved at tage kosttilskud (tale først med din læge). Zink toksicitet er mulig, hvis du tager for meget zink som kosttilskud.
Zink Deficiency Symptomer
Zinkmangel kan resultere i tab af appetit, nedsat immunsystemfunktion og langsommere vækst generelt. Alvorlig mangel kan forårsage hårtab, øjen- og hudproblemer, diarré, vægttab og hypogonadisme og impotens hos mænd. Dygtighed kan skyldes mangel på zink i kosten eller problemer med absorption
Mennesker med inflammatoriske tarmsygdomme (IBD) eller visse typer gastrointestinalkirurgi kan have svært ved at absorbere zink. Gravide kvinder kan have større risiko, fordi fostret kræver store mængder. Vegetarere kan have brug for ekstra zink, fordi mange af zinkplantekilderne også er høje i fytater, hvilket reducerer absorberbarheden.
Mangel er ikke almindelig i udviklede lande, og det findes sjældent hos børn og unge voksne. Zinkmangel er ofte svært at opdage, fordi mængden af zink i serum (den del af blodet der testes) repræsenterer ikke den mængde, der findes i cellerne.
Zink Toxicitet
At tage for meget zink som et supplement på én gang kan forårsage kvalme, opkastning, kramper, diarré og hovedpine. Ved at tage megadoser af zink hver dag i længere tid kan det medføre problemer med kobber og jern, beskadige immunsystemet og reducere HDL-kolesterolniveauer. Zink kosttilskud kan også interagere med nogle medicin.
De nationale akademier for videnskab, teknik og medicin, sundhed og medicin afdeling satte det daglige tolerable øvre indtag (UL) for vitaminer og mineraler. UL er det maksimale niveau, du kan tage hver dag (fra både fødevarer og kosttilskud), som ikke bør forårsage sundhedsmæssige problemer.
Daglige Tolerable Upper Intakes for Zinc
- Voksne: 40 milligram pr. Dag
- Teenagere: 34 milligram pr. Dag
- Børn i alderen 9-13: 23 milligram pr. Dag
- Børn i alderen 4 til 8: 12 milligram pr. Dag
- Børn i alderen 1 til 3: 7 milligram pr. Dag
- Spædbørn i alderen 7 til 12 måneder: 5 milligram per dag
- Spædbørn op til 6 måneder: 4 milligram pr. Dag
Vitamin B-6 Krav og kostkilder
Lær om vitamin B-6 til nervesystemfunktionen. Vitamin B-6 findes i en række forskellige fødevarer, så mangel er sjælden, og kosttilskud er ikke nødvendige.
Molybdæn Krav og kostkilder
Kostmolybdæn er nødvendigt til produktion af enzymer i din krop. Det findes i de fleste fødevarer, herunder bælgfrugter, korn, frugt, grøntsager.
Krav til vitamin C og kostkilder
C-vitamin er påkrævet for et sundt immunsystem og stærkt bindevæv. Lær om de bedste fordele og kilder til Vitamin C.